Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Festuca_scoparia Estadio_Nuevo_Las_Gaunas Enrique_de_Aguilera_y_Gamboa El_régimen_del_solitario El_creador Elecciones_Generales_de_1_de_febrero_de_1891_en_España Encefalitis_japonesa Festival_de_la_chicha,_la_vida_y_la_dicha Estado_satelite Elecciones_autonomicas_castellanoleonesas_de_1991 Escudo_santafesino Fototaxia Fernando_Lazcano El_heroe_sacrilego Euskera_alto-navarro Escudo_de_Guam_o_Guajan Fernando_"Tacholas"_Iglesias Fase_de_repesca_para_el_Mundial_de_Rugby_2015 Eurovision_2001 Factory_Method_(patron_de_diseno) Eryngium_multifidum Every_Breath_You_Take Feria_informática Francisco_Flores_Sequera Elecciones_al_Senado_de_la_República_Democratica_del_Congo_(2007) Estatolitos Escobijo Elaeis_melanococca_var_semicircularis Emperador_Kōmei Emmanuel_C._Eze Escuage El_Pescailla Felipe_Calderón_Hinojosa Ezer_Weizman Emancipacion_Catolica Flavio_Mártico Festuca_cristata Estacion_de_Son_Fuster_Vell Facundo_Machaín Escrofulariaceæ Eva_Sršen El_favor_de_la_soledad Epoca_de_la_Autonomia Esquemas_de_Mayor Emile_Coue Francisca_de_Rimini Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1987 Efleurage F_spot Estacion_de_Auber Farallón_Centinela El_Golf El_club_social_de_Cheyenne Estadio_El_Gigante_del_Norte Efrain_Gomez_Montón

html map