Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Lège-Cap-Ferret Gran_Logia_Provincial_de_las_Baleares Ray_LaHood Manuel_Lamela_Fernández Me_verás_volver Primera_Asociacion_Uruguaya_de_Aceleracion Provincia_de_Sabanilla Memorial_Avelino_Camacho_2006 María_Manuela_Reina Longitarsus_laureolae Prat_Carvajal Martes_flavigula_saba Mesorregion_del_Sul_Goiano Randy_Krummenacher Gran_Premio_de_Canadá_de_1969 Rebolleta Mariana_victoria_de_portugal Marrha Metakirchheimerita Mariano_de_Foronda Marc_Ecko Reacciones_endoérgicas Manuel_Somarriva Recinto_fortificado_de_Torralba_del_Pinar Mahavansa Local_Peer_Discovery Rabi_Mosé_Arragel Potomaníaca Mariano_Michelena Ramon_Lopez_Rayon Grenant-les-Sombernon Microrregião_de_Manhuaçu Real_Conservatorio_Superior_de_Musica_de_Madrid Marc_Allégret Malta_(Maine) Pupitre Longvilliers_(Paso_de_Calais) Maria_Kirilovna_Románova Problema_de_los_cumpleaños Merle_Leignec Maurice_Sinet Maritimo Regionalliga_Südwest Marisculus Primera_Division_de_Espana_1990_91 Maria_Rosa_Urraca_Pastor Propuesta_de_Nuevos_Territorios_y_provincias_de_Canadá Loudet Putrida_Patria_Ensayos_sobre_literatura Premio_Helen_B_Warner_en_Astronomia Memento_Mori_(album) MM_(NYCS) Golpe_Militar_en_Brasil_en_1964 Línea_de_alta_velocidad_Hanóver-Wurzburgo Mercy_le-Bas

html map