Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

WP:PBF Colegio_Nacional_Monserrat Adolfo_Prada_Vaquero Al-Mu'tamin Chromatium Valery_Lobanosky Agafia_Orlov-Buhaev-Constantin Wolfgang_Capito Wests_Water_Polo Aguadamia Warwick_(villa) Velocidad_Transónica Xico_(Veracruz) Concepcion_Montaner_Coll Víctor_Correa_Racho Yasur Vidrio_aislante Aceite_de_Antequera Virus_de_la_tristeza_de_los_citricos Wrestlepalooza XXXVII_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Vina_del_Mar Claxson_Interactive_Group Wu_Qingyuan Zangastra_picea Comite_Olímpico_Brasileno Yasuhiro_Hato Vo_Nguyên_Giap Adães Venado_bura V_de_Vendetta_(pelicula) Villa_de_San_Carlos_(Mendoza) Will_Geer Colegio_Peruano_Chino_"Diez_de_Octubre" Alamajo_dulce Colchester_United_FC Afroapoderus_ueleensis Alberto_Montoya A_Pobra_do_Caraminal_(La_Coruna) Club_de_campo_villa_de_madrid Coliseum_Alfonso_Pérez Conflicto_diplomático_entre_Espana_y_Marruecos_de_2007 Valparaíso_(Zacatecas) Completamente_enamorados William_Douglas_Francis Condado_de_Placer Victor_Ego_Ducrot Agente_(gramatica) Vanguardias Aeropuerto_de_Reunión-Pierrefonds Christian_Julius_Wilhelm_Schiede Yacht_Club_Tower Clínica_Ambroise_Paré Acueducto_de_Louveciennes Aguilar_(Boltana) Voces_contra_el_Terrorismo

html map