Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_Bermudez_(Sucre,_Venezuela) Galga_de_roscas U._D._C. Gabinete_de_Porfirio_Diaz Remember_(Walkin´_in_the_sand) Garrafal Gillett_(condado_de_Oconto,_Wisconsin) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Magaña_(Ágreda) Run-D_M_C Uapaca Inmigración_ilegal Tu_216 Futurólogo Ingenieria_lingüistica Gobernadores_de_la_Provincia_de_Cordoba Futbolmanía_RCN Ull_de_llebre GJ_169 Fraxinus_lanuginosa República_de_Pisa Inhibir Trigonotarbido Rolls-Royce_Tay_611 U-HID Muscardinus Gil_Colona_(obispo) Río_Santa_Cruz_(desambiguación) Ignacio_Gonzalez Galindo_Aznarez GMT−11:00 In_the_Evening UNE_175001 Religión_abrahámica Reptiles_de_la_Peninsula_Ibérica Municipio_de_Center_(condado_de_Martin,_Indiana) Representación_volumétrica Genevieve_Asse Fresnedoso_de_Ibor Ignacio_Correas_(La_Plata) GR-121 In_through_the_out_door Félix_Bracquemond Ines_Suárez Tribunal_Penal_Internacional_de_Naciones_Unidas Tronco_de_piramide Freedom_Call Iglesia_de_Santiago_El_Mayor_(Castano_del_Robledo) Gema_Gili Rudolfiella Ring_Out,_Solstice_Bells_(EP) Germán_Gedovius Iglesia_de_San_Benito_(Medellín) Union_Española Municipio_de_Boyer_Valley_(condado_de_Sac,_Iowa) S.O.S_(cancion_de_Jonas_Brothers)

html map