Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fours_(Nièvre) Eudora_Welty El_Rosal Epidendrum_rubrum Elecciones_parlamentarias_de_Venezuela_de_2010 Edward_Feigenbaum Festival_de_la_Canción_de_Vina_del_Mar Esvanos Euharlee Emeritenses Felipe_Staiti Federacion_Estatal_de_Lesbianas_Gays,_Transexuales_y_Bisexuales Estación_Maizales Elsa_Ferrer Flema_(banda) Esquehéries Enrico_Battaglin Ephesus_(Georgia) Eta_Leonis Elecciones_autonomicas_de_Castilla_y_León El_juego_de_la_sospecha Eriococcidae Farragut_Brooklyn Feliciano_Mejia Escuela_Superior_de_Ingenieria_Mecanica_y_Eléctrica Fotosistema Era_Tenpyo-jingo FC_Volga_Ulyanovsk Effelsberg Everard_t'Serclaes Fotoduplicación Francisco_Javier_González_(futbolista) Emmotum Edward_James_Muggeridge Enrique_Beltrán_Mullin Espacio_profundo_9 Ejército El_extrano_viaje Edouard_Kabamba Evraz Erich_Beer Felix_d'Herelle Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieros_(Universidad_de_Sevilla) Festival_de_cine_iberoamericano_de_huelva Frankenstein_(película_de_1910) Enrique_Olivera Engelberto_de_Colonia Enoftalmía Eucalyptus_dumosa Fillmore_East_1968 Espérance_Sportive_Troyes_Aube_Champagne Fagus_sylvatica_pendula Elite_Gamer Elección_de_la_sede_de_los_Juegos_Paralímpicos_de_Verano Estación_Quetrequen

html map