Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_Monte_Aguila Editorial_Imperia Eginardo Fossa_fossana Eyaculacion_femenina Francesc_Tutzó_Bennàsar Estudio_clínico_epidemiológico El_Turbio_Viejo Falacia_cartesiana Espasticidad FC_Admira_Wacker_Modling Emilio_Villanueva_Penaranda Fastovetskaya Feria_del_libro_de_Gotemburgo Fernando_Manuel_Fernandez_Martín El_príncipe_Ígor Francisco_Domingo_Marqués Eduardo_Gómez Francisco_de_Abarca Francisco_Caraballo_(guerrillero) Emelba_Chato Fabryka_Samochodów_Osobowych_(FSO) El_Miedo_no_anda_en_Burro Frank_de_Noé El_décimo_hombre Epona_(desambiguacion) Elena_Visiúlina Estación_de_Sant_Adria Elecciones_estatales_de_Durango_de_1980 Estatutos_de_autonomía Federacion_de_Baloncesto_de_Paises_Bajos Expedición_9 Esteban_Conde Fenioux_(Charente_Maritimo) EuTEF Emilianopolis Farmacóforo Elecciones_generales_de_la_Republica_Democratica_del_Congo_(2006) Epístola_Catolica_de_Santiago Estacion_Vicente_Casares Eugenia_jamboides Eduard_Wirths FPV_(Frente_para_la_Victoria) Eritroblastos Fernando_Díaz_Gudiel Estación_de_Cantalapiedra Estación_Coronel_Dorrego Federación_Turca_de_Futbol Estación_de_Musee_d'Orsay Estacion_de_Indautxu Falco_zoniventris Faro_de_Fårö Elecciones_estatales_de_San_Luis_Potosí_de_1991 Fermin_Galan Farnese

html map