Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.libitum.w-swieca.cieszyn.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.nummi.w-swieca.cieszyn.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.patriae.w-swieca.cieszyn.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Ampherephis Departamento_General_Lopez Convencion_para_la_Diversidad_Cultural Cuando_Juan_y_Tula_fueron_a_Siritinga Curriculum_integrado Directorio_(informatica) Edge_Hill Courthiezy Anabates_rufipileatus Alfred_François_Nettement Diego_Ramón_Jiménez Desknote Discografía_de_System_of_a_Down Distrito_Escolar_de_Scarsdale Crysis_Warhead Democracia_Radical Alejandro_Quintana Cristina_Peña Corrobert Dr._Miles_Bennett_Dyson Ecsenius_lubbocki DW_(Deutsche_Welle) Dontae_Jones Dr_Watson Dinastia_Jin_(1115-1234) Distrito_de_Reyjiavik Derechos_Historicos Doblas_(desambiguación) Almadraba Alfonso_Alvarez_de_Villasandino Destrucción_mutua_garantizada Coromoro_(Santander) Desigualdad_de_ingreso_en_Estados_Unidos Divisiones_Regionales_de_Futbol Departamento_de_estadísticas_de_Georgia Alfonso_Lastras_Ramirez Decisión_(Derecho_de_la_Unión_Europea) Departamento_Apostoles Cristobal_Orellana Diplomatico Destino_Final Alessandro_Cittadini Cuajada_con_melao Cueva_Ricardo_Zuloaga Distrito_de_Kolar Dinastía_Jin_(1115_1234) Eaton Distrito_de_Mpigi Alfa_Romeo_8C_Bimotore Copa_del_Generalisimo_de_fútbol_1957 Diagnostico_de_embarazos Alemania_F4_2008 Die_Warzau Datura_versicolor Drnek

html map