Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Evolucion_demografica_de_España El_estudiante_(película_de_2009) Francisco_Pinto Estación_Pablo_Nogués Ermita_de_Santa_Justa_(Ubiarco) Fisterra_Finisterre Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Elizabeth_Guerra_Vázquez Era_pre-islámica Evangelio_apócrifo_de_Juan Federación_de_Fútbol_de_Surinam Erythrinus_kessleri Embolophorus Ennio_(nombre) Eka_Radio Facultad_de_medicina_de_la_UNAM Enamorado_por_primera_vez Fantasmas_(obra_de_teatro) Escudo_de_malaui Eslizon_tridactilo_ibérico Etnomusicologia Florencio_M._del_Castillo Euphaedra_(Euphaedrana)_tenebrosa Francis_Rossi Ejecutiva_en_apuros Francisco_Benavides_Caro Francisco_Romero_Robledo Etnomusicología Esquèrra_Republicana_Occitana El_primer_combate_aéreo_en_Sudamerica Filadelfia_(Colombia) El_Tuque Emplume Festival_de_la_Canción_de_Sopot Estática_fetal Eudoxia_Feodorovna Factor_tierra Eduard_von_Hartmann Fernando_García_Ponce Ejercito_Artiguista Evolucion_de_la_población_de_Espana Estilo_romantico_nacionalista Escuela_de_Ingeniería_de_Telecomunicaciones_y_Aeroespacial_de_Casteldefels Fischbach-Göslikon Fiebre_de_las_moscas_de_arena_de_Panamá Estacion_Iyo_Miyoshi Eternos_(desambiguación) El_buen_soldado_svejk Electra_(Euripides) Francisco_Xavier_Ximenez Estación_de_Sagunto Felipe_Manoel_Goncalves Five_Points El_nuevo_show_del_Pájaro_Loco Fantasia_n.º_3_(Mozart)

html map