Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arrondissement_de_Vendôme Haploblepharus_edwardsii Gunther_von_Mannagetta_und_Lerchenau_Beck Henri_Biebuyck Gustavo_Ballas Monumento_natural_Las_Tetas_de_María_Guevara Avenida_Wilson_(línea_Canarsie) Moses_ibn_ezra Monson_Center Antonio_Aleixo Higashihiroshima Mitología_samoana Arenaria_wallichiana Hervey_Allen_Study Astrologica Ministerio_de_Ambiente_y_Recursos_Naturales Artes_de_México Herbert_C_Hoover Hajan Hermann_zu_Solms-Laubach Artemisia_Gentileschi Arquidiócesis_de_Libreville Avery_Bradley Gévaudan Hierba_de_las_torcidas Humedal_de_Lamiaco Antonio_Prieto Gyorgy_Lukacs Anticlea_alpina Monasterio_de_Jesús,_María_y_Jose_(Vélez_Málaga) Grove_City_(Ohio) Hartford_(Alabama) Grupo_Megavision Gustavo_Rojas_Pinilla Hot_Swap Gypsophila_effusa Grisolia Hakeem_Kae-Kazim Guerra_de_las_Comunidades_de_Castilla Montague_(Texas) Arkalosula Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra_Itatín_Parana,_Tapé,_Uruguay_y_de_los_guaycurues Automatización_vehicular Hexaplete Angus_MacKay Anteojos Guerra_de_vandea Hamada_n Asambleas_republicanas_de_Puerto_Rico_2008 Haut_de_Bosdarros Hospital_Cosme_Argerich Huerto_y_Jardín_Botánico_de_La_Bussière Aurensan_(Altos_Pirineos) Hafsides Idioma_esvano

html map