Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Psycho_Motel Registro_(órgano) Rafael_Álvarez_Ibarra Rafael_Tomas_Menéndez_de_Luarca_y_Queipo_de_Llano Metrallas Michael_E_Lopez-Alegria Grama_de_mar Prefectura_de_Préveza Los_fuertes_brazos_de_la_madre M-60_(Madrid) Lucas_Grabeel González_Balcarce Privacía Marina_de_Suecia Quinto_milenio_antes_de_Cristo Martinezia Gossypium_harrissii Memorial_JK Prision_estadounidense_en_Guantanamo Provincia_de_catamarca Real_y_Excelentisima_Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesus_del_Santo_Suplicio_Santisimo_Cristo_de_los_Milagros_y_María_Santísima_de_la_Amargura_Coronada Lucio_Sergio_Fidenate Goldb Proyecto_de_rescate_del_sistema_financiero_de_Estados_Unidos Louis_Andriessen Marquesado_de_las_Riberas_de_Boconó_y_Masparro Manuel_Cortina_Martinez_(piragüista) Mentha_walteriana Marquesado_de_la_Vega_de_Valencia Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_las_Antillas_Neerlandesas Reaccion_internacional_al_bombardeo_sobre_la_Franja_de_Gaza_de_diciembre_de_2008 Madrás_(desambiguación) Púrusha_Pur MaTer Maximo_Térmico_del_Eoceno_Inicial Príncipe_Felipe_Conde_de_Flandes Luis_del_Castillo Melodineae Massingy Manuel_González_Mesones_y_Diaz Los_Nabucodonosorcitos Miguel_Borge_Martín Powerbook Pūjas Marguerite_Laugier Mentha_marisensis Manuel_Mejuto_González Mario_Salas Marvel_vs_Capcom_(serie) Maria_Isabel_Gonzalez_Meneses_García_Valdecasas Línea_211_(Interurbanos_Madrid) Proyecto_Mer Mentha_rotundifolia_subsp._insularis Línea_de_Balmes Messier_83

html map