Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Chris_Sutton Coleman_(Texas) Adolphe-Theodore_Brongniart) Vy_les_Lure A_480 Abstracción-Creación Walpurgis Chile_tabasco Aeropuerto_Internacional_de_Gimpo Comisión_para_la_Seguridad_y_el_Desarrollo_Integral_en_el_Estado_de_Michoacán Vizcondado_de_Lodève Aerolineas_de_EEUU What's_Left_of_Me_(álbum) Chingekyou_Sharingan Wigstock_(banda_sonora) Agosto_de_2013 Club_Atletico_Concepción Adam_Beach Zapatillas_de_dama_de_California Club_deportivo_estudiantes_de_la_central Walther_von_Hünersdorff Club_Atletico_Union_(San_Juan) Colegios_de_Guayaquil Charlotte,_North_Carolina Alberto_II_principe_de_Thurn_y_Taxis Acacia_glabrata Villeherviers Choeradodis_strumaria Adan_Jodorowsky Virgo_(astrología) Yacimientos_de_La_Espina_del_Gallego_Cilda,_El_Canton_y_Campo_de_Las_Cercas Vy_le-Ferroux Constitución_Politica_de_1980 Club_Deportivo_Arrieta_Guindos Ziggy_Grover Zuecos West_Dennis Agrupacion_Electoral_Independientes_Forales_Navarros Velo_parcial Citalopram Accidentes_aéreos_en_España Waggaman_(Luisiana) Wolfgang_Goethe ChinaSat-1 Comision_de_energía_atómica_de_los_Estados_Unidos Adrian_Brunel Widow's_Weeds Chile_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1982 Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_Venezuela_de_1864 Ainavillo Adamstown_(Islas_Pitcairn) WP:R5000 ARA_Salta_(S_31) YuruYuri♪♪ Coldstream_(Kentucky)

html map