Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Península_de_Samana Oblast_Judio_Autónomo Obtención_de_HF_(ácido_fluorhidrico)_sus_caracteristicas_fisicos_-_quimicas Politzer Ocozías_de_Israel Perigny Nuevos_movimientos_religiosos_(NMR) Porcelana_de_Berlín Orthopleurinae Oncidium_egertonii Peral_de_Arlanza One_Night_in_Japan País_Vasco_espanol Pabellon_Marta_Dominguez Muttis Now_or_Never Organización_de_la_juventud_social_demócrata_de_Suecia Porjov Palestina_(Perú) Neopopulismo Nintendo_world_tour_2006 Pepila_leveyi Nebulosa_Norteamerica Poa_macounii Nestor_C_Kirchner Peripia Paradigma_Dot-Probe Polynesian_Airlines Piratas_de_Bogota Personajes_de_Fullmetal_Alchemist Os_Diplomáticos_de_Monte_Alto Parque_nacional_del_Archipielago_de_Cabrera NGC_6888 Pelagosa Parasikukia_maculata Ophrys_muscifera_f_ochroleuca Pachuquilla Pierdemeriendas Onego Plaza_San_Ildefonso Nielsen_SoundScan National_Army_Museum Numero_de_identificación_fiscal Piton Parodon_suborbitalis Oasis_of_the_Seas Neftchi_Fergana Portets Nysa_(Turkmenistán) Partícula_en_un_potencial_de_simetría_esferica Nemacheilus_papillosus PR:CBA Oreodaphne_costulata Nozomi_(desambiguacion) Organizacion_Mundial_de_la_Propiedad_Intelectual

html map