Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Marvel_vs._Capcom:_Clash_of_Super_Heroes Rec_Comtal Martin_Lousteau Provincia_de_jujuy Metro_Juanacatlán Prueba_de_las_series_alternas Mando_de_Fuerzas_Especiales Publio_Terencio_Varron_Atacino Melaleuca_parviflora_var_leiostachya Miguel_Bose._Con_tu_nombre_de_beso Lord_Jim Loki_(historieta) Merga_(estrella) Provincia_de_atacama Père_Joseph Regresa_(cancion) Marquesado_de_villavelviestre Primavera_verano_otono_invierno_.._y_otra_vez_primavera Madrid,_1987 Prionotes_myrsinites Pueblos_Algonquinos Louis_Leopold_Chambard Prefectura_de_tottori María_Jesús_Susinos_Tarrero Micrastur Miguel_Larrosa Premios_Britannia Goethalsia_bella Propuesta_para_la_reactivación_laboral_en_Espana Los_cuatro_jinetes_del_Apocalipsis_(Durero) Mariscador M._C._D. Marysvale_(Utah) Quinn_Allman Refrigeracion_líquida_(informatica) Margaritolobium Gonzalo_Abella Mijaíl_Jeraskov Línea_Gótica Mentat Microscopic_Observation_Drug_Susceptibility Manuel_Sáez Mill_Valley_(California) Megadeth Martillos_pitagóricos Páramo_(Teverga) Radiopaquete RBBP9 Mesic Mauno_Pekkala Miguel_Antonio_de_la_Gándara Prisma_triangular_aumentado Mihail_Kogălniceanu Manuel_Samuell Línea_40_(TUZSA)

html map