Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Higashi_(desambiguación) Anton_Lans Angry_Birds:_Friends Hassan_Abdulkadir Gödel_(lenguaje_de_programación) HMS_Oberon_(S09) Ministerio_de_Justicia_e_Interior Atentado_terrorista_en_la_Plaza_de_Mayo_del_15_de_abril_de_1953 Arnoglossus_japonicus Hospital_General_Universitario_de_Albacete Mixe_(desambiguación) H.C.Hopkins Armani_Jeans_Milán Autódromo_Juan_Manuel_Fangio Hidrónimos_antiguos_europeos Guerra_de_la_Cuarta_Coalición Heroman Atlético_cihuatlan Mohammed_Shams_od-Din_Hafiz Montán Hampton_Coliseum_(álbum) Hermann_Friedrich_Emmrich Avenida_Franklin_(línea_de_la_Calle_Fulton) Hermandad_del_Nazareno_(Puerto_de_Santa_María) Andres_manuel_lopez_obrador Monumento_heroes Guano_Apes Monumento_de_Pedro_IV_de_Portugal INAH Ardea_goliath Monster_Hunter_Freedom Archivo_temporal Hachee II_república Asuan_(gobernación) Henri_Charrière Angophora_intermedia Apochoris Monika_Bohge Géminis_(astronomia) Mision_Permanente_de_Mexico_en_Chile Aurteneche_Maquinaria_Araba/Álava Heinkel_He_176 Anna_Fenninger Aplosonyx_quadriplagiatus IPA_(desambiguación) Antijurídica Auby Hallowell_(Maine) Ian_Michael Aslonnes Hierbabuena_de_borrico Araguana Ano_386_adC Anamirta_cocculus

html map