Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Terminator_the_sarah_connor_chronicles Sister_Act,_una_monja_de_cuidado Test_de_Apercepción_Tematica Tarta_Sacher Sellos_argentinos:_historia_y_política The_augusta_chronicle Sausset-les-Pins Solucion Thomas_Martin_(paleontólogo) Superliga_de_Colombia_2015 Sinfonía_n_º_9_(Mozart) Tordera_(Barcelona) Torneado Shotoku_Taishi Siegessäule_(revista) TRY_UNITE!/Hello! Titanopsis_fulleri Saint_Gengoux-de-Scisse Seleccion_nacional_de_futbol_de_Taiwán Scott_Lawrence Sander_canadensis Sudamericano_sub_20_de_2007 Síndrome_de_Guillain–Barré Sonaras Salsacate Severaisse Sigrid_Liede The_Carrie_Diaries_(serie_de_television) Temporada_2003_de_la_IndyCar_Series Teodoro_La_Rosa Simeon_Jackson Spitzberg_Occidental Saturación_(óptica) Sarasota_Springs_(Florida) Scomber Sonata_para_piano_n_º_18_(Mozart) Saint_Antonin_(Alpes_Marítimos) Sisbichén Transcantábrico Tithymalus_acicularis Saint_Firmin_des_Bois Simulación_militar The_Pros_and_Cons_of_Hitch_Hiking_(canción) Transición_de_Landau_Zener Tercera_Division_de_España_1987_88_(Grupo_XII) Saydnaya Sébastien_Pocognoli TagAZ Segunda_Guerra_Púnica Tomas_el_Apostol Tiwanakotas Simon_Archer Soulcalibur_III State_Of_Shock Tique_de_tranvía

html map