Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rodrigo_Ponce_de_León_y_Ponce_de_León Rojal_grosal_de_Monteaguado SAHS Universidad_Tecnologica_Indoamérica Uranus Rosario_de_Acuña Museo_Acatushun Twelve-step_Suite Ilia_Tsymbalar Gobernador_Martínez Universal_Studios_Japan República_de_Serbia_y_Montenegro Gastronomia_chino-coreana Trofeo_Luigi_Berlusconi Iglesia_de_San_Miguel_(Cuéllar) Roberto_D'Amico Universidad_Nacional_Experimental_Politecnica_de_la_Fuerza_Armada_Bolivariana Religion_paródica RoboStrike Ingeniero_de_software TsSKB-Progress Rochefort-du-Gard UTFSM Fuerza_Aerea_de_Perú Rodolfo_Nin_Novoa Municipio_de_Grant_(condado_de_Dickinson,_Kansas) Riders_to_the_Sea República_Conservadora_(Chile) François_Vincent_Raspail Rosa_majalis Rio_madidi George_Jorgensen Urtica_pilulifera_f._balearica Ringu_0:_Bâsudei Río_Boedo_(desambiguación) Insectívora Umiken Municipio_de_Miller_(condado_de_Gentry,_Misuri) Resolucion_963_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Reserva_Ecológica_Costanera_Sur Gabriel_Riera_Alemany VBM_Freccia Ri_Yong_chol Resolí Glaresis_longisternum Municipio_11_Pleasant_Grove Treisia_clava Reina_Beatriz Municipio_de_Beaucoup_(condado_de_Washington,_Illinois) Unión_Estadounidense_por_las_Libertades_Civiles Ingeniería_en_sistemas Reserva_de_la_biosfera Garsea_Ximenes Revolución_búlgara G_P_de_Denain

html map