Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cuentos_de_mama_ganso Desafío_(película_de_2008) Dryadaulinae Departamento_Federal_de_Finanzas D.O.A._(canción) Disolucion_estándar América_septentrional Algo_habran_hecho Allomycterus_whiteleyi Alex_Kidd_in_Miracle_World Alosa_caspia Dsungaripteroidea Cool_Breeze Dulce_Maria_Sauri_Riancho Crudosilis_turkestanica Derecho_patrimonial Cuadruple_Alianza_(1834) Alétheia Débora_Arango_Pérez Costa_rica Copa_Intercontinental_1968 Dock_Junction_(Georgia) Alvaro_Fernández_Fernández Dendroblax_earlii EVA_(astronáutica) Delegado_(futbol) Almyra_stellaris Dirección_General_de_Normas Alternanthera_pilosa_fo._petiolata Economía_de_Islandia Denominacion_de_Origen_Ribeiro Dalton_City_(Illinois) Departamento_San_Justo_(Córdoba) Dammartin_en-Goele Allopsalliota Alianza_Bolivariana_para_los_Pueblos_de_Nuestra_America_Tratado_de_Comercio_de_los_Pueblos Cornelio_Sanchez Corozal_(Colombia) Altimora Cristianismo,_Tolerancia_Social_y_Homosexualidad Corypha_obliqua Copa_Parma Copa_del_Rey_de_Balonmano_1998 Cómics_de_ciencia-ficción Alumine_(lago) Defensa_Owen All_I_Want_For_Christmas_Is_You Dactylispa_mauliki Didenheim Edificio_Arauco Diseno_interior Doña_Cena Djibouti_o_Yibuti Donnie_Klang DGT_(desambiguación)

html map