Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Facultad_de_Arquitectura,_Urbanismo_y_Artes_(UNI,_Perú) Fran_Estevez Estación_Pereyra Etnografía_de_Uruguay Estacion_Macia Francesco_Attesti Focke_Wulf_Triebflügel Ferrocarril_Castro_Urdiales_Traslaviña Escudo_de_Ayala_(Morelos) Estándar_de_la_cancilleria El_Regreso_(album) El_pájaro_del_crepusculo Elipsoide_de_revolución Federación_de_Básquetbol_de_Rusia El_Pueblo_de_Yaguajay Francisco_de_Paula_Toro Engracia_Hidalgo_Tena Encores Ezequiel_Benavídez Evallaria_verticillata Edouard_Claparède Escuela_de_Mecánica_de_la_Armada Fanega_de_puño Eme_15_(edición_navideña) Flavius_Claudius_Iulius_Constantius_Gallus Esgrima_colonial Estacion_Niiya Esmoquin_2 Eugenio_Maximilianovich_de_Leuchtenberg FIFPro Exile_(sencillo) Epidendrum_latilabrum Evaluación_de_Impacto_Ambiental El_turismo_es_un_gran_invento Fokker_spin El_Vigía El_alto_bolivia Fernando_Martínez_de_Guereñu_Ochoa Fontenay_sur_Vegre Estación_Centrale_(Milán) Escudo_de_Moscu Frangélico Euphorbia_heterophylla_var._barbellata Etiquetado_europeo_de_neumáticos Federacion_de_las_Indias_Occidentales F_S_Harcourt Estructura_de_datos Ehrenfried_walther_von_tschirnhaus Francisco_Beltrao En_estos_dias_(álbum) Extraterrestre_(película) Francisco_Garcia_Calderon_Rey Expedición_Lewis-Clark Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieria_de_Caminos,_Canales_y_Puertos_de_Santander Elemento_químico

html map