Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Republica_islamica Imago_(revista) Tri-Nations Rhadalini Goal!_(videojuego) Municipio_de_Perry_(condado_de_Mercer,_Pensilvania) Futbolista_activo_más_popular_del_mundo_en_2008_según_la_IFFHS Rocky_De_Santos Iglesia_fuente_de_cantos Revista_La_Siega Trilobite Giochi_Preziosi Glyptosternon_malaisei Río_samborombon Treogat Uvas_de_moro Gladstone_pereira_della_valentina Gazeran Iesus Iligan Udelpa UFC_53 Muralla_de_Montemayor_del_Río Rubi_y_los_Casinos Trigonocephalus_alternatus Frasne_les_Meulières Garci_Jofre_Tenorio Rolento_Schugerg Muricia Río_Guadiana_Alto Trifolium_campestre Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1988 Iglesia_de_San_Bartolomé_(Sangarcía) Fuente_(informatica) Reinado_de_Alfonso_XII Union_de_Centro_Centro UAC_MS-21 Fábio_Alves_Félix Galería_nacional_de_arte_Tretyakov Reinas_consortes_de_Jordania Gaston_III_de_Foix_Candale India_Arie_Simpson Giovanni_Macchia Rosa_de_Santa_Maria Il_mondo_della_luna Municipio_de_Orange_(condado_de_Kalkaska,_Míchigan) Germania_romana Universidad_de_Provenza V_Festival_de_la_Leche_y_la_Carne Tursiops Rhodostachys Ilex General_chanzy Río_Trujala Giovanni_Brusca

html map