Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

WP:MC Administracion_Provincial_Romana Aeronaves_del_ejército_del_aire_de_españa Valderredible Acrostephanus Comedia_de_TV Abedul_pendulo Aarón_Díaz Condado_de_Dane_(Wisconsin) Vas_(Italia) Alberta_Brianti Congreso_de_Polonia Abelardo_Diaz_Alfaro Ak_Ana Coihaique_(ciudad) Vuelo_4896_de_Noar_Linhas_Aereas Acuerdos_de_paz_de_camp_david Clavans_en-Haut-Oisans Villa_Rosa,_Pilar_Buenos_Aires Constituciones_de_Anderson Collin_Sixpence Colegiata_de_San_Pedro_(desambiguación) Valeri_Jarlamov Weisweiler Alcohujate Aburguesarse WSG_Swarovski_Wattens Viciaceae Vuelta_a_Castilla Condados_de_eeuu Cixila Zoológico_de_Perth Academia_puertorriquena_de_la_lengua_espanola XIV_Región_de_Los_Ríos Zynot Concatedral Vivid_Video Cliens Ye Viburnum_rigidum Cochranella_megistra Condado_de_Gonzáles_(Texas) Vaso_de_nanteos Whiteodendron_moultonianum Aeropuerto_Internacional_Juan_Vicente_Gómez Comes_a_Time Abderraman_ben_Ahmet Conurbación_de_Ambato Chava Aeropuerto_Capitán_FAP_Renán_Elias_Olivera Constitucion_de_Apatzingán Aegir_(satelite) Zipangia_takizawai Control_de_clima Cinquefrondi

html map