Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Colquiri Al-Budaiya Ciudad_universitaria_de_la_unah Aeropuerto_de_Gerona-Costa_Brava Circuito_integrado Acacallis_cyanea Viens Abumi-guchi Veronica_lysimachioides Clima_seco Afroeuropeo Club_Deportivo_Universidad_Catolica_(fútbol_femenino) Al-Aqaba Yerba_topera Cisma_chino-soviético Venus_Express Veratrum_album Achyrocline Colonias_portuguesas_en_America Compañía_Británica_de_las_Indias WD_1142-645 Colision_entre_el_Iridium_33_y_el_Kosmos-2251 Agência_Espacial_Brasileira Clásico_de_Avellaneda Actuación_de_método Aeropuerto_de_Milán-Bérgamo Agua_de_flor_de_Jamaica YMML Acido_shikimico Abdul_Momin Condado_de_Osorno You_Still_Believe_in_Me Valdecanas_de_Tajo_(Cáceres) Chorvisco Colocacion Ciruela_bruño_de_color_bruno Villiers-en-Bois Confederacio_Sindical_de_Treballadors_de_Catalunya Vuelo_301_de_Birgenair Vóley_playa_en_los_Juegos_Suramericanos_de_Playa_2011 Cirdan Ciencia_ficción_apocalíptica Contador_público Yèvre_le-Châtel Variraptor Circulación_coronaria A_W_Hofmann Videocast WWE_Smack_Down William_Walker_(cyclist) Constitución_Politica_de_Campeche A_I Vilem_Petrzelka Agrostis_straminea Wakko's_Wish

html map