Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gimnasia_artistica Ronnie_Screwvala Túneles_más_largos_del_mundo Títulos_honoríficos Gautami_Putra Georges_Moustaki Twist_(canción_de_Goldfrapp) Municipio_de_St._Charles_(condado_de_Floyd,_Iowa) Gina_Godoy G6FD Gavilán_gris Municipio_de_Dover_(condado_de_Bureau,_Illinois) Roger_Andrew_Taylor Murcielago_barbastela German_Caicedo Rito_Escoces_Rectificado V0441_Herculis Rosa_Zemborain Riola Include SDA_La_Albericia Ruta_del_mercurio_y_de_la_plata Municipio_de_Jackson_(condado_de_Camden,_Misuri) Municipio_de_McHenry República_de_la_Gran_Colombia Municipio_de_Iowa_(condado_de_Iowa,_Iowa) SERCOS_III Treméven_(Côtes_d'Armor) Girolamo_da_carpi Municipio_de_Taylor_(condado_de_Fulton,_Pensilvania) Trolebús_de_Rosario Tummo Revista_Pocholo Garcia_Sánchez_III_de_Pamplona Gastronomía_mediterranea Gilbert_hernandez Rio_Rioni Municipio_de_Landing_Creek_(condado_de_Gregory,_Dakota_del_Sur) Fórmula_Renault_2.0_Italiana Inflacion_y_deflacion Un,_dos,_tres,_al_escondite_inglés Rescinnamina Generacion_del_80_(Argentina) Gabriela_Gustava_Hassel Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Estocolmo_1912 Rodent Glen_Avon Un_velero_llamado_libertad/Si_a_ti_te_hubieran_dicho Unreleased_and_Rare Municipio_Michelena_(Táchira_Venezuela) Revuelta_de_Bohemia Universidad_de_Camagüey_Ignacio_Agramonte_y_Loynaz Ill._Fl._Atlanticae Rotundabaloghia_magnioperculi Ronchères_(Yonne)

html map