Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pyrgulopsis_isolata Lucy_Griffiths Mano_a_Mano_(Serie_de_TV) Los_reyes_del_mambo Puente_de_Brooklyn Miguel_Angel_Girollet Gonzalo_Martínez_Corbalá Manuel_Rodríguez_Torices Lluís_Zabala Los_cañones_de_Navarone Mario_Cobo_Ruiz Majabarata Michael_(película) Luis_Homar Premio_Principe_de_Asturias_de_Investigacion_Científica_y_Técnica Rebelión_de_Varsovia Regadio_(estadísticas) Logopedia Provincia_de_Valeria Mejia_(Arequipa) Los_Magos_de_Waverly_Place:_La_Película Luis_Herrero-Tejedor_Algar Mi_Abuelo_mi_nana_y_yo Mezquita_de_Chinguetti RFEDA Manguito Primera_Division_B_(Paraguay) Max_Lange Línea_de_meta Queen_of_the_South_Football_Club Rally_Safari_de_1984 Mariel_Žagunis Maquia_mediterranea Merrill_Lynch_&_Co.,_Inc. Melodifestivalen_1975 Lycoperdininae Mellado Merenderos Qbit Miguel_Angel_"Lito"_Pérez_Treacy Gramática_sensitiva_al_contexto Manacus_manacus Macro_cómico_de_gato Miguel_de_la_madrid Pseudopilocereus_superfloccosus Ramon_Nonato Reacción_fotoquimica Lucía_Puenzo Maranges Loperhet Gran_Premio_de_Montreal_2012 Matho Malicorne_sur-Sarthe Mijaíl_Alexándrovich_Shólojov Marosch

html map