Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vª_Brigada_Aérea_de_la_FAA Abhandlungen_der_Preussischen_Akademie_der_Wissenschaften._Physikalisch-mathematische_Klasse Acallistus Vabre-Tizac Cinta_magnética_de_audio Wustegarten What_is_Love_(canción_de_Haddaway) Via_Latina Vava_programa AS_St._Etienne Vachonium_boneti Ahora_caigo Virgo_(astrología) Comadreja Chopa Video_compuesto Cisai_Saint_Aubin Chi_Mei_corporation Aerobee Condado_de_Bristol_(Massachusetts) Vérjniye_Tuby Codigo_Scott Aeropuerto_de_bilbao Alatonero Aidan_Quinn Compañía_de_los_ferrocarriles_de_Tarragona_a_Barcelona_y_Francia Yunquera_de_henares ARA_Punta_Médanos_(B-18) Cicera Clasificacion_para_la_Copa_Asiática_2007 Valeriana_longiflora_subsp._longiflora Compañias_transnacionales Vídeos_musicales Acelga_negra Compañía_Portuguesa_de_las_Indias_Orientales Condado_de_Almodóvar Cigarilla Vincent_D'Onofrio Contaminación_genética Clancy_Gorgori Aegus_impressicollis Contopus_pertinax Zambeze_(río) Charmoille_(Jura) Colonia_de_la_Bahia_de_Massachusetts Variable_independiente Cirith_Ungol Al_forno_di_legna Chronica_Adefonsi_imperatoris Wilson_Alexander_Marentes_Torres Aeropuerto_Santiago_Perez Comite_Latinoamericano_de_Matemática_Educativa Victor_(Idaho) Vernon_(New_Jersey) Administracion_de_Servicios_Atmosféricos_Geofisicos_y_Astronomicos_de_Filipinas

html map