Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Damenwahl Eaucourt_sur-Somme Del_Signo Algidus_marmoratus Alfonso_Lucini Distrito_de_Jose_Manuel_Quiróz Echinodorus_tenellus_var._latifolius Amadeo_ix_de_saboya Derecha_Regional_Valenciana Cueva_Alfredo_Jahn Damiano_Zenoni Corticarina_lutea Copa_del_Rey_de_Fútbol_1909 Cooperacion_Cliente_Servidor Culto_imperial_(Antigua_Roma) Cronologia_de_la_astronomia_solar Departamento_de_San_Pedro_(Paraguay) Daniel_Paladini Count_Your_Blessings_(album) Día_Internacional_de_la_Alfabetización Distrito_de_brignoles Edgar_Gerardo_Lugo Desastre_minero_de_Pasta_de_Conchos Don_Reinhoudt Amarginops_platus Divergencia_de_Kullback_Leibler Economia_de_la_Union_Sovietica Cultura_butanesa Ed_O'Bannon Drymaria_carinata Cordoba_(ciudad) Dacita Don_Quijote_de_la_Mancha_(serie_1979) Distrito_de_miesbach Dau_Ac Drosera_aldrovanda Deliver Damián_Manso Aleuroplatus_tsibabenae Convento_franciscano_de_la_Purísima_Concepción_(Herrera_del_Duque) Dorothy_Wordsworth Dannelbourg César_Raul_Ojeda Almirante_Naismith Diego_de_Abreu Dodge_Polara_Coupé Cylichnidia_ovuliformis Crataegus_laevigata_var_microphylla Cronologia_de_eventos_de_la_tragedia_del_STS-107_Columbia Digitalis_tomentosa Coptocephala_raffrayi Amanda_(Ohio) Diego_Silang Domingo_Fontan Ecuación_KPZ

html map