Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sofia_Alekseievna_Románova Seguridad_(desambiguacion) Soyuz_T_2 Saint-Germain-du-Puy Secretaría_de_Hacienda_y_Credito_Público_(Mexico) Sarandi_(Rio_Grande_do_Sul) Servigny_les_Raville Saving_All_My_Love_for_You Saint_Amand_Longpré Tiburón_tigre Tommaso_Campanella Tecnico_de_laboratorio_en_diagnóstico_clínico The_Jethro_Tull_Christmas_EP Tetragonopterus_lemniscatus Shelby_Corcoran Síndrome_de_Rokitansky_Küster-Hauser Transposones Salon_Internacional_del_Automovil_México San_Mateo_Mimiapan Teorema_de_Gouy-Stodola Traversa The_Night_of_the_Hunter South_Harding_(Dakota_del_Sur) Sonya_Thomas Saint_Bonnet_Avalouze Someday_(I_will_understand) Selección_mongola_de_fútbol Suri San_Juan_(rio_Centroamérica) Trapecio Sarıoglu Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_2002 Sedum_edule Teatro_Galan Suramerica Sonia_Sánchez Toberín_(estacion) Torre_del_Catalan Tauraco_fischeri Torneo_Interligas The_Mysterious_Affair_at_Andrea's_Style Svennis TNT_HD_(España) Sólo_por_mí_(canción) Sinfonía_n.º_51_(Haydn) Saint-Etienne-du-Valdonnez Semotilus Sinapis_schkuhriana Samsung_Galaxy_Mega_5.8 Sinopis Santa_Tereza_do_Tocantins Sametico_II Segunda_División_de_España_1932_33 Tal_Vez_Me_Estoy_Enamorando_(album) Sulcorebutia_vizcarrae

html map