Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Premio_Goya_al_mejor_cortometraje_de_ficción Prefectura_Saitama Gran_bola_de_fuego_(1989) Regionalliga Quake_(cómic) Marro_panuelo Puente_de_Pino Masters_de_Cincinnati_1989 MTV_Video_Music_Awards_Japan_2007 Llovió_más_que_cuando_enterraron_a_Zafra Majorero Maestro_de_Flemalle Lumbin Mextli Malvavisco_(desambiguacion) Los_Cinco_en_el_páramo_misterioso Lírica_tradicional Gonzalo_Rovira_(Futbolista) Melanostomias_macrophotus Google_Docs_y_Hojas_de_cálculo Martín_Zapater Provenchère Marina_de_los_Estados_Unidos Maria_de_las_Mercedes_de_Orleáns Marano_di_Valpolicella Metro_Tacuba McKees_Rocks Luis_Español_Bouche Luis_Escobar_(desambiguación) Refugio Mesorregião_do_Triangulo_Mineiro_e_Alto_Paranaiba Púlpitos Gran_Código_Ming Mientras_dos_discuten,_el_tercero_disfruta_(Sarti) M86 Radio_Netherlands Marie-Joseph_Chenier Margarita_de_Sajonia Primitive_Cool Mil_granos Masacre_de_Durango_2011 Reencarnacion_(película) Made_in_Wario Goligorsky Ramón_Martínez_López Quest_64 Los_bomberos Max_von_sydow RSC_Energía Gomutus_vulgaris Medico_de_atención_primaria Premio_de_Hutter Provincias_atlánticas_de_Canadá Rapahael_Martos Lorenzo_Music

html map