Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Presentacion Raeticodactylus Matilde_de_holstein Meursac Proteccion_de_la_naturaleza Gregorio_Ordoñez_Fenollar Lunell Mariano_Bartelmi_Garcia_Cueto Los_Angeles_(ciudad) Maarten_Schmidt Rabat_Salé_Zemmour-Zaër RN_23 Radical_lesbian Me-262_Sturmvogel Puerto_de_sotogrande Makigumo Golpe_Tocuyano Maibong Premier_League_2007-08 Protosemítico María_Elvia_Amaya_de_Hank Rana_arborea_acuatica Martín_Rivas_(telenovela_de_1979) Psiquico Margaret_Mary_Butler Material_de_Saint-Venant–Kirchhoff Griego_clásico Mico_de_noche Mayo_de_2006 Premio_Hugo_al_mejor_libro_de_no_ficción Red_de_carreteras_de_Leon M-3_Bradley Micaela_portilla Pulqui_I Luerssenidendron_monostylis Prevencion_(fenómenos_naturales_extremos) Radio_y_Television_Argentina_S_E Premio_de_Ensayo_en_Humanidades_Contemporáneas Los_fuegos_del_hielo Regiones_de_Turquía Rambaud Reglas_de_hamburgo Magister_militum Luis_Xavier_Lopez-Farjeat RM_1 Marquesado_de_Mura Próspero Radio_Española_(IRIB) Gran_Santiago_(álbum) Mastrichtiano Google_Search Maybeury_(Virginia_Occidental) Provincia_de_Loroum Masbaraud_Merignat Manute_Bol

html map