Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Armas_de_destrucción_masiva_en_la_India Hecate_Enthroned Hycleus_impunctata Asterix_el_Galo_-_El_escudo_arverno Anthoxanthum_ovatum_var._montanum Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 Army_of_Me_(compilacion) Antonianos Axiomática_de_Kolmogórov Howard_Carpendale Ministerio_del_poder_popular_para_la_salud_de_venezuela Hubertia Grupos_étnicos_del_pueblo_judio Archidiócesis_de_Merida-Badajoz AoE2 Aves_endémicas_de_Madagascar Misión_de_las_Naciones_Unidas_en_la_República_Democrática_del_Congo Ministro_extraordinario_de_la_Sagrada_Comunión Mision_de_Santiago_de_los_Coras_Aininí Autopista_Alcan Min_kärlekssång_till_dej Guerra_de_los_Diez_Años Mobile_wikipedia_org Municipal_Perez_Zeledón Avezac_Prat-Lahitte Monts-en-Bessin Apeadero_de_Bom_João Mona_de_Gibraltar Guillermo_Roffes Guerra_Civil_entre_César_y_Pompeyo Miou As_your_Friend Henry_Mowbray Henry_Way_Kendall I_Remember_Yesterday_(canción) Asayama_Ichiden_ryū Antoni_Gutierrez_Díaz Multidentia Herbalife_Gran_Canaria Huelga_general_del_29_de_marzo_de_2012 Hostigamiento_laboral Grusonia_emoryi Arriba_Espana,_periódico Huerta_solar_monte_alto_de_milagro Arenahippus Hemoglobinuria_nocturna_paroxistica Hanyang Angela_Dorothea_Kasner Gruffyd_ap_Llywelyn Motorbreath Hilde_Gerg Ministerio_de_Asuntos_Interiores_de_Rusia Grove_Music_Online H_323 Ministerio_de_Administraciones_Públicas_de_España

html map