Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cryptocephalus_gamma Dean_Dixon Cosmopolitan Convento_de_Nuestra_Señora_del_Carmen César_Duayén Dino_Campana Cuencas_hidrográficas_de_la_península_Iberica_ordenadas_por_superficie Ambilly Amantis_hainanensis Descabezado_(desambiguacion) Dragon_Ball_Z_Super_Butoden_3 Coventry_Kersey_Dighton_Patmore Amy_la_nina_de_la_mochila_azul_en_concierto Curculigo Dinomys_branickii Ali_Viquez_Jimenez Cúmbrico Drysdallita Crepidodera_stypheliae Dubai_Studio_City Edificio_Bacardí Dance_Punk Crézancy-en-Sancerre EDSAC Dispositivo_medico Alloplectus_sect._Macrochlamys Ed._Glenat Alfredo_Arola Cymbaloporinae Distrito_de_Cabana_(Pallasca) Drosanthemum_martinii Distrito_de_Cuchumbaya Crisis_de_la_residencia_del_embajador_de_Japon_en_el_Perú Amuse EX-372 Distinciones_de_Cruz_Roja_Espanola Dr._Horrible's_Sing_Along_Blog Cristóbal_Lozano Driope_(rey) Aleksandr_Afanasiev EX-385 Distrito_de_Meerut Crater_de_Pan Alvaro_Adrian_Nunez Convento_de_don_Juan_de_Alarcon Alekséi_Poliakov Ana_I_de_Gran_Bretana Destrino_(Cómic) Dulce_Nombre_de_la_Virgen_Maria Dactylispa_garambae DeLorean Ducado_de_Valentinois Echinerpeton Dripping_Springs_(Arizona) Domingo_Caycedo_y_Sánz_de_Santamaría

html map