Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Daphoenositta_miranda Dunas_del_Carabassi Alexei_Andreievitch_Tupolev Alexandru_Macedonski Couroupita_venezuelensis Dirk_Werner Algenib Alisma_plantago-aquatica_forma_lanceolatum Domingo_Peron Edificio-monumento_a_los_caídos_por_Madrid Dialéctica_erística_o_el_arte_de_tener_razón_expuesta_en_38_estratagemas Ana_Montanana Deoblothrus_godfreyi Desktop_Linux_Consortium Dario_Klein American_Idiot_(cancion) Edgardo_Maya_Villazón All_the_small_things Ambay_guazú Crema_de_champinon Dés Damarchodes Dilochiopsis Aleuta Corredor_de_Vida_Salvaje_Selous-Niassa Cultura_ugandesa Copa_de_la_Liga_(Francia) Dactylispa_subcorvina Edad_mamífero_Chasiquense Ambrina_incisa Cuasar Daniel_Farías Algarroba_de_Castilla Cultura_de_Uzbekistán David_Adams Cronologia_de_cuba_1492-1607 Amaranthus_retroflexus_var._hybridus Demandasaurus Cumpleanos_de_quince Economía_de_Níger Delias_eucharis Alien_Vs_Depredador Amietophrynus_rangeri Ampulex_compressa Dieta_(ciencia_politica) Dialectos_del_espanol_en_America Criollo_jamaicano Diego_Hurtado_de_Mendoza_y_Lemos Direccion_de_arte César_Jiménez Edafologia Diagramas_de_Voronoi Día_a_día_(España) Diego_Rodriguez_Cano Dictadura_civico_militar_de_Argentina_(1976-1983)

html map