Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Wallis_Day William_Wilkie_Collins Claviciterio Vitória_(Espíritu_Santo) Comunidad_CBC Chatel-Chehery Aeropuerto_João_Paulo_II Chaum Valencia_(ciudad_Venezuela) Contrato_de_comodato WM_15 Vaucluse_(Carolina_del_Sur) Albury_Wodonga_Bandits Alberto_Martín-Artajo_Álvarez Conn_O'Neill_I_conde_de_Tyrone City_A-League Conde_de_Superunda Conflicto Abu_Ahmmad Chocolatería Wilhelmshaven Virgen_del_canónigo_Van_der_Paele Cinchona Virgen_de_las_Candelas Yevgeni_Yakovlevich_Perepyolkin Al-Ahli_(Wad_Medani) Albert_Crusat_Domene Alberto_Podestá Wargames Zijronó_Liberajá Whitefish_(Montana) Abhayapuri Alaska_Native_Language_Center Valle_de_Bekaa Agrupacion_Independiente_de_Grado-Asturias Aeropuerto_Internacional_Angel_Albino_Corzo Chiba Victorino_López_García Vuarrens Chinaco Victor_Manuel_Espasandin Zona_arqueológica_de_Ixtlan Ciclo_ovárico Chè_dau_đỏ Constitucion_de_la_Republica_de_China Chirito_acollarado Acie_Boyd_Earl Condado_de_Marquette Charenton_le_Pont Companía_Chilena_de_Electricidad_Limitada Alberto_Fernandez_Muñoz Comite_Selecto_de_la_Cámara_sobre_Asesinatos Vanellus_miles Zapata_Tamayo Valle_del_Soba

html map