Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Asociación_Nacional_de_Fomento_Económico Idioma_ipai Heinrich_Wilhelm_von_Kleist Assis_Chateaubriand_(Paraná) Mundolsheim And_In_This_Corner… Hermandad_de_la_Victoria_(Huelva) Andrés_Alexándrovich_Románov Atriplex_subconferta Herido_en_combate Hyacinthus_campanulatus Hochstetteria Helianthemum_glaucum_sz_suffruticosum Antequera_Santa_Ana Arce_del_azúcar Mirage_IV Milo_J._Krmpotic Arroyo_Maciel_(Soriano) Gustavo_Lombardi Icónicos Henry_Webber Mokele-mbèmbe Apio_menor Historia_de_San_Cristobal_y_Nieves Misal_romano I_Just_Wanna_F*** Mochuelo_chico Heroes_&_Villains Ano_1342 Aramina Heptacodium_jasminoides Helsinki_Business_Park Mosel_Saar-Ruwer_(región_vinícola) Huracán_Paloma_(2008) Modelo_atómico_de_Bohr Morón_de_Almazan Aubigny_en-artois Gundam_00 Idioma_mor_(Nueva_Guinea) Anthericum_longiscapum Hirundo_rustica Atkinson_and_Gilmanton_Academy_Grant Aulacophora_bhamoensis Idiomas_y_Ocio Hilaira_algida Hwang_Sun-Hong Hispanoamérica Guesalaz Mouraria Hotot_en_Auge Andrey_Golubev Hedera_vitifolia Hermandad_de_la_Salutacion_(Málaga) Movimiento_anglicano_de_Continuación Idioma_toscano

html map