Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.arcana.ta-plywac.swinoujscie.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.caelum.ta-plywac.swinoujscie.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.communi.ta-plywac.swinoujscie.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Zavokzalni_(Sochi) Yacamara Virus_Cachemira Aceite_de_serpiente Cine_Ópera Zaria_de_Orange-Nassau Ciervo_dama Zito_Segovia Accion_Popular_Espana Ahmad_Abd_Ali_Mohammed Abelmoschus_praecox Xaman_Há Chozo_(videojuego) A_2100 Abraham_de_Ereván Aeropuerto_Schipol Condado_de_Guadalupe_(Nuevo_Mexico) Concepcion_Silva_Belinzon Vesarte_Pamplona Clásica_de_Loire-Atlantique Vulf Clase_Dealey_(destructor) Vibia_Sabina Club_oriental_de_football Walter_H_Zinn Condado_de_Colfax_(Nuevo_Mexico) Clasificación_para_la_Copa_Asiática_1956 Zoe_Cramond Wilfredo_Santa_Gomez Condado_de_Contra_Costa_(California) Venas_arciformes_del_rinon Ají_Picante Welcome_to_the_Jungle_(canción) WB_50 Veglia_d'armi Confederación_Brasileña_de_Baloncesto Aeropuerto_internacional_de_aden Claro_(Peru) Yerba_león Constitucion_espanola Zandio Cincy_Powell Wormux Vasily_Dzhugashvili Villameriel_de_Cerrato Chorrillos_(Peru) Agrostis_alba_var._alba Vecindad_(matemáticas) Al_Yumhuriyya_al_Yazaiiriyya_ad_Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algerienne_democratique_et_populaire Alcides_Araújo Colley Cleisostoma_recurvum Aamsa Condado_de_Huelva Akhelóös

html map