Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Música_del_Trecento OFWGKTA Play Platalea_ajaja Poa_rariflora Neurotoxicidad Oncidium_altissimum Notoespecie Objection_(Tango)/Te_aviso,_te_anuncio_(tango) Museo_Rodin_de_París Parador_de_Siguenza Pedro_Gomez_de_Don_Benito Orllie_Antoine_I Palacio_de_los_vivero Pohl Odontología_cosmetica Nata_(distrito_de_Coclé) Orfeo Parque_Nacional_Blackbraes Ortografía_de_la_Real_Academia Oreodoxa_charibaea Pater_Patriae Padroni_(Colorado) Pepper Pere_Tomàs Pastor_lapon PAC_(luchador) Pavito_pintado Neuroproteómica Otdel_de_Krasnodar Nicandro_de_esparta Nobita_no_kyouryuu Pedículus_pubis NGC_5153 Natalee_Holloway Paseo_de_Martí Nopperabou Oxaloacetato_decarboxilasa Planta_de_energía_nuclear_Byron Palacio_de_la_Legislatura_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Oystein_II_de_Noruega Oxidación_asimetrica_catalítica Norberto_Alonso Pirékua Pomerania_Sueca Newcombia_perkinsi Night_Train_(álbum_de_Jason_Aldean) N_102 Para_mi_Para_vos Peru_en_la_Copa_America_2011 Padre_Zeballos Poliexpan Osvaldo_Sarabia_Vilches Portulaca_fosbergii Pedro_Aquilino_López |
| html map |