Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Orinal Numero_de_Clasificacion_de_Pavimento Nacionalización_del_petróleo_en_México Noelia_(nombre) Porto_Feliz Ponche_Crema Nechite_(Granada) Operación_Salomón Por_quién_doblan_las_campanas Parque_nacional_Biriwal_Bulga Piz_Badile Portopi Potamotrygon_schroederi Perón Parroquia_de_Tineo New_Sweden_(Maine) Nandayure_(canton) México_City Planta_de_tratamiento_de_agua_potable Palena Piscina_(desambiguación) Mustallar Ploeuc_sur_Lie Neochamaelea_pulverulenta Museo_arqueologico_municipal_de_El_Puerto_de_Santa_María Namtso Owen_(Wisconsin) Parvicursoridae Naruto_Shipuden_2_la_película Oleguer_Miro_i_Borràs Nabucodonosor_III Palacio_de_El_Castanar Parque_Nacional_da_Chapada_dos_Guimaraes Neurofisiologia_básica_o_Neurofisiologia_experimental Pedrosillo_de_Alba_(Salamanca) Paroplapoderus_tentator_tentator Negacion_(gramática) Pila_de_limon Polikarpov_I_16 Natalie_Angier Ouilly_du-Houley Pieles_Rojas_de_Mazatlán Narcissus_pseudonarcissus_subsp_macrolobus Otto_Jettman Parque_nacional_Werrikimbe Pedro_Ruminot Parque_nacional_Cerro_Saroche Pecas_Mónaco Perkunas Paeonia_yui Nominalia_de_los_kanes_de_Bulgaria Partido_de_General_La_Madrid Palatal Nepal_en_los_Juegos_Olímpicos Personajes_claves_de_la_Union_Europea

html map