Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Metastevia_hintonii Matías_Pérez_García Random_access_memory Presidencia_del_Gobierno_de_Navarra Rayong_(desambiguacion) Marshall_Eriksen Quercus_faginea_var._spinosa Love_&_Basketball Radcl_-Sm. Procusteo Luis_Dias Martín_Ramón Ramdas_Gandhi Premio_Nacional_de_Arte Medina_(Nueva_York) Quinielero Matyás_Szűrös Miguel_Eguiluz_Anchia Melodia_(album) Metapoema RAII Milestones_(banda) Region_de_Shikoku Luis_I_de_Baviera_(duque) Línea_138_(EMT_Madrid) Léo_Matos Red_Integrada_de_Transporte María_Galante_(película) Quinta_de_El_Pardo Radermachera_tonkinensis Puesto_de_San_Antonio Psychomantis_malayensis Proceso_de_formación_de_las_leyes_en_Chile Los_tres_pilares_de_la_Unión_Europea Mazzarello Green_Bay_Packers Mesorregiao_do_Vale_do_Mucuri Primo_F._Villa_Michel Léninski_(Kíyevskoye,_Krymsk,_Krasnodar) Puente_Luís_I Mata_da_rainha Primeira_Liga_2008/09 Malversacion_de_caudales_públicos Protapirus Mariano_Arístides_Calcaño Ludmila_Manicler Mike_James Rafael_Peralta Louis_Le_Vau Mejadra Puntalón_Pueblo_Nuevo_(Granada) Mar_de_Arafura Megascops_nudipes Líbero_Parri_Romero Mellified_man

html map