Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

George_Fenneman Municipio_de_Foster_(condado_de_Schuylkill,_Pensilvania) Frente_de_Liberacion_Mutante Rupertus_Tuitensis Fundacion_Bill_y_Melinda_Gates Iglesia_de_San_Martin_de_Valdelomar República_Bananera Técnica_del_estéreo_en_intensidad Reinita_de_bosque_enano Frente_Revolucionaria_de_Timor_Leste_Independente Municipio_de_Eureka_(condado_de_Montcalm,_Míchigan) Régimen_totalitario Universidad_ESAN Frithiof_Mårtensson Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Dolores Rio_Grande_(1950) Renzo_Reggiardo VHH-5 Rothmannia_fratrum Fuerza_de_los_jugadores_de_ajedrez Relaciones_aros,_bombas_(folclore) Municipio_de_Elm_Grove_(Illinois) Rubí_y_los_Casinos US_Mbila_Nzambi Municipio_de_Morton_(condado_de_Knox,_Nebraska) Muro_de_la_Verguenza_(Mexico) Roberto_Kolb_Neuhaus Uleiota_algericus Municipio_de_Clarksville Tálero Ultimate_Spider-Man_(cómic) Usenet Ricardo_de_Conisburgh Independencia_de_USA Ulpio-Aelia Gena_Lee_Nolin Fritz_von_unruh Universidad_Tecnológica_del_Perú Municipio_de_Potter_(condado_de_Beaver,_Pensilvania) Frontón_Euskal_Jai_Berri Municipio_Metropolitano_de_Bury Gobernador_del_Estado_Bolivar Urbanización_de_Los_Olivos_(Pulianas) Riots,_Drills_and_the_Devil_(1)_(Prison_Break) Ricaurte_(Nariño) Reubicación_I Tucan_pechigrís Rio_Negro_(departamento,_Uruguay) Fundacion_Europea_de_Educación_Ambiental Roberto_Peredo Geografia_de_Zimbabue Futbol_Club_Jove_Espanol_San_Vicente Río_quizer GNU_Mach Municipio_José_Maria_Vargas_(Tachira,_Venezuela)

html map