Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fantasía-impromptu Electrodomesticos_bitermicos Edwin_Forrest Forest_(Luisiana) Federico_Mansilla El_regreso_de_elliot_ness Fierro_dulce El_Puente_sobre_el_Rio_Kwai FK_Neftchi En-Men-Barage-Si Esclusas_del_Canal_de_Panama Flueggeopsis_glauca El_dorado Euarchonta Faramea Falcón Ernesto_Ercoreca Estadísticas_del_Real_Madrid_Club_de_Fútbol Fencewalker Enneapterygius_rhothion Final_Eurocopa_España_-_Malta_de_1983 Formacion_Oldman FAL Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1953 Fairfax_Media Evans_City Eslavos_polabianos El_hombre_invisible_(desambiguación) Fantasies_&_Delusions Epsilon_Herculis Escultismo_en_Chile Estacion_de_Los_Espartales Estación_de_Marseille-Saint-Charles Espigajo Escudo_de_Armas_de_Ciudad_Juárez Enrique_Beltran_Castillo Estrecho_de_kerch Emilio_Amavisca_Garate Eroski_Móvil Energia_de_Helmholtz Estación_Comandante_Leal Farolillo_Rojo Elecciones_autonomicas_de_Castilla_y_Leon_de_2007 Etnia_túrquica Eremodaucus Fluorocarbonos Epinephelus_longispinis FLOW-MATIC Estacion_Felipe_Sola El_caso_Saint-Fiacre Francisco_Jose_Yndurain Epinephelus_nigritus Edwin_Cardona Exequiel_Fernández_Íñiguez Estación_Santa_Isabel_(Santa_Fe)

html map