Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jose_Maria_Pozuelo_Yvancos Kition Javelin_(Comic) Kenti_Robles Ley_del_talión Lista_de_estados_del_mundo Labastide_en_Val Isidoro_de_Errázuriz La_masseria_delle_allodole_(película) La_luz_interior_(Star_Trek:_La_Nueva_Generación) Lapachito Linares_Diocese,_Chile Ironía_socrática Jose_Manuel_de_Arjona_y_Cubas Koji_Murofushi Juan_Alonso_de_Navia_y_Arango_Menendez_de_Aviles_y_Navia_Bolano Lema_de_Schur La_habitación_de_Ames Juan_Sánchez_Navarro_y_Peon La_Sima_de_las_Cotorras La_Victoria_(Paraguay) Kevin_Tan Japonitata_tricostata Jirafido Jethro_Tull_(agrónomo) Juan_Pío_de_Tristán_y_Moscoso Javier_Mariátegui Katia_Acin La_esposa_de_William_St_Quintin Jaime_Lopez_Sanchez Liga_premier_de_libia Invasión_húngara La_orgía_perpetua_:_Flaubert_y_Madame_Bovary J._P._Morgan_Jr. Komi Kwangmyŏngsŏng Iturralde_(La_Paz) Jose_Roberto_de_Oliveira La_Pragmática Le_Bousquet_d'Orb Isabelle_Wery Juan_de_Salinas_y_Loyola Lake_Sagaris Iván_Zarandona_Esono Larnage José_Antonio_Martínez_Suárez K_computadora Kyle_Sullivan Isla_de_Santa_Lucia Lista_de_escuelas_superiores_de_artes_visuales_en_America Jose_Luis_Borau_Moradell Lanark_(Wisconsin) Katie_Knight Judo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_Menos_de_70_kg_femenino Instituto_Nacional_de_Sismologia,_Vulcanologia,_Metereología_e_Hidrología

html map