Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Premio_Ramon_Muntaner Luís_Cristóvão_dos_Santos Mar_de_frisia Praporshchik Milagros_María_Ortiz_Bosch Real_e_Insigne_Congregacion_del_Santo_Sepulcro_y_de_Siervos_de_la_Orden_Tercera_de_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_(Jaén) Raul_Servin Los_Hatfield_y_los_Mc_Coy Magazos Recurso_literario Mentha_×_piperita_var_citrata Mark_W_Clark Miguel_Schweitzer Manufactura_Textil Luscious_Lopez Milagro_sobre_el_hielo Provincia_de_Khanh_Hoa Maximo_Gorki Mathias_Wiemann Rapsodia_(desambiguación) Maria_José_Rienda Mariano_Martinez_(actor_argentino) Maria_II_Díaz_de_Haro Línea_336_(colectivo) Miguel_Angel_D'Annibale Rebutia_atrovirens Madison_Beer Region_Noreste_de_Brasil María_Jesús_San_Segundo_Gómez Mauro_Rodriguez_Estrada Protección_pasiva_contra_incendios Luigi_Serafini Gran_beguinaje_de_Lovaina Love_Deluxe Puntius_tras Gran_Premio_de_Holanda_de_1959 María_de_Betania Lucio_Aurelio_Cotta_(cónsul_65_a_C_) Ludvig_Lorenz Live_usb_system_creator Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Finlandia Gregory_Panizo Maurice_Kendall Maserati_Quattroporte_(2004) Princesa_Alejandra_de_Kent Gran_Premio_de_Australia_de_2004 Masa_inerte Mayo_del_68 Men_in_Black_(película) Raúl_Alfredo_Othacehé Ptychosperma_noxa Ratón_campestre_de_dientecitos Primera_Liga_de_Letonia Línea_de_la_Septima_Avenida–Broadway Maytenus_williamsii

html map