Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. David_Munoz_Bañón Distrito_de_Vilcabamba_(Grau) Altendorf Amaroria Dryden_(Míchigan) Diabrotica_tricolor Cote_Saint-Luc Directiva_92_43/CEE Alfasilabario Día_de_Santo_Tomás Diglossa_sittoides Alonso_de_Olmedo Cyrtophyllum Dulce_Maria_de_Guimarães_Castro_Figueiredo Cres Corazón_clandestino Cultura_de_las_ánforas_globulares Copa_Noruega_de_Fútbol Diócesis_(Imperio_romano) Alicia_en_el_país_de_las_maravillas_(película_de_2006) Daniel_Alejandro_Correa Decuria Dodge_Mónaco Dircaea Distrito_de_Arancay Alex_Shelley Diputación_permanente Cuevas_de_Talava Dinastia_antonina Cuebas_del_Becerro Copa_de_Clubes_de_Asia_1986 Cornus_riparia_var_rugosa Amuleto_de_Monkey_Island Crissolo Cucumeropsis Alicia_Aller Ecole_des_Ingénieurs_de_la_Ville_de_Paris Dharma_shastra Distrito_de_la_victoria Alejandro_V_de_Pisa Demografia_de_México Daniel_Héctor_Alvarez Alpine_Air_Express_Chile Aleksandrovskaya Curral_das_freiras Cuplé_(obra_de_teatro) Coriandreae Distrito_de_tagab Deportes_de_motor Ali_el_quimico Donnenheim Alqueria_Barrinto Derarimus_luteipes Dieue-sur-Meuse Doctrina_Drago |
| html map |