Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_refinado_de_petroleo El_jardin_de_invierno FFAA Escala_Klimov Estación_Miguel_Lanús Entremont Efráyim Finales_de_la_NBA_de_1986 Evolución_demografica_española_en_la_época_precensal Elektra_(comic) Eulemur_rufifrons Faissault Estrella_de_mar_comun Fragaria_aurea Fernando_el_Grande Festival_de_Cannes_de_1994 Francisco_Huenchumilla Francisco_Garcia_Hernández_(Real_Madrid) Eusebio_Ferreira_da_Silva Epístola_del_Apóstol_San_Pablo_a_los_romanos Four_By_The_Beach_Boys Euphaedra_(Euphaedrana)_ceres Epiphyllum_beahmii Equisetum_hyemale_var_robustum Epidendrum_piliferum Francisco_San_José Flexibilidad_cognitiva El_Gallo_(desambiguación) Estación_Dorila Eduviges_de_holstein Erigeron_concinnus_var._aphanactis Euphorbia_persistens El_sexo_de_las_estrellas Egüés_(concejo) Franco_Coria Eurycratus_laticaput Erckmann-Chatrian Edward_Bernstein Estación_Totoras Francisco_Tavara_Cordoba Elonus_excavatus El_centro_civico_Plötzensee Fabián_Mazzei Felix_Pérez_Marcos Ektor_Rivera Estación_de_Pont_Neuf Euphaedra_(Xypetana)_hebes Eduardo_Miño Estación_Almirante_Solier Emperador_Shijō Erethizon_dorsatum Esmeralda_(Camaguey) Filezilla Exhibicion_aérea_de_París Fauna_española

html map