Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salvador_Echeandía_Gal Taim Sudario_de_Turín The_Middle_(serie_TV) Tetraonyx_albipilosa Sinofranchetiaceae Sistole_auricular Salzkammergut Saint_John Santiago_(Jerez_de_la_Frontera) Sebastian_Francisco_de_Miranda_Rodríguez Techno_hardcore Toulouse_F._C. Servicios_sociales Sud_Aviation_Super_Caravelle Teoría_de_velocidad_de_interacción_de_los_receptores Scirpus_atacamensis San_Sebastian_(Guipúzcoa) Terarequí Short_C-23_Sherpa Subespacio_vectorial_generado Senes_(Almeria) Sisa_(droga) San_Lorenzo_(Salta) Teatro_arena_del_sole Seleccion_femenina_de_futbol_del_Ecuador Serving_Through_Science Traduccion_automática_basada_en_el_contexto Serpol_de_peñas The_Walls_Have_Ears Stricticollis_glabratus Sinfonía_n._2_(Rajmáninov) Spam_(Monty_Python) Santa_María_(departamento) Sector_industrial Serafica_Hermandad_de_Nazarenos_del_Stmo_Cristo_de_la_Agonía Suecia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2004 Tapeinia Sinagoga_Magen_David_de_Calcuta Síndrome_Aerotoxico Thomas_Young Símbolo_(lenguaje) Shine_(canción_de_Depeche_Mode) The_Masquerade_Ball Transformers:_La_película Torre_de_la_Cantera_de_Valentín Suiriri_piquirrojo Savior_Sorrow Salva_Ballesta Shock_Value_2 Stuhlmannium_mirabilis Tadeusz_Bor_Komorowski Tagant Saguache Tetlán_(estación_del_Tren_Ligero_de_Guadalajara)

html map