Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Después_de_la_Tierra Distrito_de_Lacabamba Dennis_Lynn_Rader Divnomorskoye Amadeu_Llopart Danil_Drachevski Dionisio_Ochoa Disfemia_espasmódica Damia_(cantante) Edafosáurido Corona_votiva Delphinus_capensis Dino_boy_en_el_valle_Perdido Cordillera_de_Los_Andes Conversión_lógica Alemania_Occidental_en_los_Juegos_Olimpicos Coralliidae Don_Juan_de_Garay Cálculo_de_engranajes Distincion_analitico-sintetica Aliens_vs._Predator:_Requiem Cypripedium_furcatum Distrito_de_Zgierz Cuenca_de_campos Cortes_do_meio Alfonso_II_de_Ferrara Do-15 Amparo_Baro Desportivo_da_Huíla AmigaCD32 Alejandro_Magno_(pelicula) Costa_Rica_2014 Década_de_1910 Densen_uta Alonso_Blanco Algalrroba Alopecurus Division_Of_Laura_Lee Distrito_de_pacora Demografía_de_Portugal Distrito_de_yauri Alfonso_de_la_Cerda_«el_de_España» Ammenemes_I Darío_(nombre) Cossyphus Croton_acuminatus David_González Daniel_Garcia_Perez Copa_Chile_Femenino_2009 Ecardenville_la-Campagne Corregimiento_de_Coquimbo Cortafrío Cultura_Coreana_Tradicional Alfred_Grandidier Desigualdades_de_ingresos

html map