Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Patos_silbones Paso_del_río_Orinoco OTI_1998 Pleuroptyx Port-Royal-des-Champs Natural_Frank Particion_de_Polonia PFC_CSKA_Moscow Operadora_Ferroviaria_(Argentina) Pasaje_Pedro_de_Mendoza Piedad_Mármol Narcissus_lobularis Port_de_Barcelona Piotr_Koshevoi Ocupación_de_las_Repúblicas_Balticas Nikolai_Avksentiev Nymphaea_zenkeri Nectarinia_regia Parámetros_de_Lame Perrén Partizan_de_Belgrado Músculo_extensor_corto_del_pulgar Paratemnoides_assimilis Playa_de_Binibeca Pedrosa_de_Rio_Urbel_(Burgos) Ninja_Boy_Rantaro Piper_PA-23 Méaulte Placa_de_Juan_Fernández Paratriarius_aratriarius Oxford_(Connecticut) Panyabí Northfork Penny_(big_bang) PR:HPNA Nokia_2690 Pimpinella_menor Narada_purana Paul_Koehler Nonza Pentatlon_moderno_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Palacio_de_Justicia_del_Condado_de_Miami-Dade Odyssey_Arena Peligro:_Sin_codificar Ophrys_sphegodes_ssp._parnassica Partido_Alternativa_Socialdemócrata Plectogyne_variegata Partita_para_violin_solo_n_2_BWV_1004 People_(película) Paraguari_(ciudad) Orografia_de_Cúcuta Ordenamiento_Shell Parroquia_Raul_Cuenca Portero_(fútbol) Obispo_de_Utrecht

html map