Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Mystus_malabaricus Pita_Sinapati Plaisance_de_Giblet Pekmez Museo_de_bellas_artes_de_rennes Octavarium_(canción) NUTS:SE Phalaenopsis_esmeralda Partido_Populares_en_Libertad_(PPL) Pleiospermium Museo_Sorolla Plantago_neumannii Pedro_de_Silva_(arquitecto) Oliva_(Espana) Oni_(folclore_japonés) Período_de_las_grandes_migraciones Paint_Rock_(Texas) Nuestra_Senora_de_Talavera_del_Esteco Northrop_A_17 Neo_Geo_Pocket_Color Neobisium_caecum Notre_Dame_de_Courson Oscar_Gonzalez_(desambiguacion) Netuma_proxima Pierre_Paul_Royer-Collard Plan_de_agua_prieta Orchis_globosa_var._prutica Neofascismo_en_España Nacho_Fernández_(historietista) Pobladura_del_Bernesga Parapholis_incurva_subsp._longiflora Naval_de_Talcahuano Philippicereus_castaneus Oxford_Dictionary_of_Byzantium Pierreval Phyllovates_brevicollis Pericopsis_angolensis_var._subtomentosa Plaza_Perú Parque_periurbano_de_Castala Orecchio Pictilabrus_laticlavius Parroquia_de_West_Feliciana OT_2005 Paolantonio Politica_de_Timor_Oriental Partido_democrata Ojos_rojos Oxytheca_luteola Plasma_quark_gluon Pappe Parque_Nacional_Archipiélago_Toscano Muínos_(Orense) Peñarroya-Pueblonuevo_Club_de_Fútbol Musica_de_ascensor Nicolas_de_Grecia_(1872-1938)

html map