Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Desorden_electrolítico Declaracion_Universal_de_Derechos_Lingüísticos EP_(Malon) Ana_Silveti Dialecto_Vizcaino Copa_Federación_de_Corea_del_Sur Disa_ferruginea Cáscara_de_huevo Diplectrus_variicollis Crossfire_(Manga) Crisis_financiera_en_Islandia_de_2008_2009 Amblystegium_kerguelense Curtis_Garland Coro_de_Radio_Television_Española Domènec_Balmanya Amstel_Gold_Race Deca_(supermercado) Dendropsophus_brevifrons Duanez Dinastia_Tahirida Derivatio Ambito_metropolitano_de_Barcelona Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Union_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Derbi_paisa Distrito_de_Longuita Amezaga Distrito_de_Hérens Diseño_del_paisaje Dr_Z_(Pandilla_Alpha) Dušan_Vukčević Denis_Sassou_Nguesso Darzi_Āb Dactylispa_exilicornis David_Vidal Diego_Méndez Amaryllis_regalis Diputación_del_General_de_Cataluna Cyprinodon_nichollsi Delphinognathus Cāndālī Distrito_de_Boquete Dragon_Ball_GT Departamento_Comandante_Fernández Ana_Sofía_Sánchez Amandi_(Villaviciosa) Círculo_de_calidad Cross_Border_del_Norte_2011 Diciembre_de_1943 Alfergani Coris_musume Cuevas_de_canelobre Dia_de_la_Liberación_(Islas_Malvinas) Cucuta_(Norte_de_Santander) Alwine Corynemyrtus

html map