Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_San_Sebastián_Norte El_asesino_del_zodiaco Encuestas El_Dorado_Speedway Festival_internacional_juvenil Ensayos_sobre_embalajes Escuela_Universitaria_de_Ingenieria_Técnica_de_Obras_Publicas Elecciones_estatales_de_Baja_California_de_2001 Fiebre_hemorrágica Estacion_de_Zorrotza_(Cercanías_Bilbao) Escalón_29:_entrada_al_infierno Embalse_de_contreras FVP Estrenido FJ-1_Fury Fouju Eugene_Freyssinet Exposicion_Internacional_de_San_Antonio_(1968) FXR Fokker_F_100 Emile_Étienne_Guimet FK_Kyzyl_Kyya Emperador_Rodolfo_II Famelix FICR Ephraim_Chambers Exodus_(álbum_de_Samael) Enfermedad_hematologica En_vivo_(album_1993) Emmanuel_Retro_En_vivo Estadio_universitario_de_la_utn Fedia_cephalophora Ergotimos Fernando_IV_de_Napoles Festuca_ciliata Elecciones_europeas_de_1984_en_Luxemburgo El_bosque_del_lobo_(pelicula) Emisora_Cultural_de_Caracas Eric_Hobsbawm Fragmentación_de_habitat Facundo_Cañadas Facultad_de_Psicología_(Universidad_Nacional_de_Cordoba) Elecciones_estatales_de_Brasil_de_2006 Escuelas_Publicas_del_Condado_de_Miami-Dade Enrique_Santos_Montejo Filosofía_de_la_ciencia Ermita_de_San_Bernardo_(Carlet) Flora_Berolinensis_Prodromus Estación_del_Nord_(Valencia) El_After Feria_de_Sevilla Federacion_Internacional_de_Yudo Faro_de_Pedra_de_Lume Eje_Central_Lazaro_Cárdenas Estación_Espacial_Mir

html map