Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gulliver_McGrath Ascomycota Hristo_Stoitchkov Monique_Wittig Moteur_Development_International Asociacion_de_la_Academia_de_Cine_y_Television_Britanica Mordella_proxima Arothron_leopardus Antonin_Reicha Honolulu,_Hawai Asamblea_Canaria-Izquierda_Nacionalista_Canaria Armeria_arenaria_subsp._segoviensis Montot_(Cote_d'Or) Automatic_train_operation Hiperemesis_gravidica Homo_neanderthalensis Guitar_Hero_Van_Halen Hannibal_Williston_Goodwin Homeomero Analisis_moleculares_de_ARN Mordella_argenteoguttata Idioma_aislado Ascari_Ecosse Antonio_Luque Gyromia_cuneata IAAF_Diamond_League Asociacion_tecnica_espanola_de_refrigeracion_y_climatización Asambleas_del_Partido_Republicano_de_2012_en_Maine Aotearoa Asedio_de_amberes Arnoldo_Foà Arenaria_aggregata_var._obtusifolia Hypsopanchax_deprimozi Montserrat_Carulla Antidisenterico Huchepo Arogno Anetan Monumento_natural_Piedra_de_la_Tortuga Hartford_(Ohio) Ateneo_de_Caracas Ario_(municipio) Aubusson Artrópodo Iberis_decipiens Movistar_TV_Digital Monóxido_de_di-hidrógeno Andrés_Fernández Hacia_las_estrellas_(álbum) Hierro_Gambardella Miquel_Lluis_Muntane Guerra_sucia Aristéneto Antonio_Caponnetto Apres_vous

html map