Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mailly_sur_Seille Reacción_de_Bamford-Stevens Línea_2_(AUVASA) Proissans Líneas_Aéreas_del_Estado Randolph_Lycett MUJA Raiz_enésima_de_un_numero Pratt_&_Whitney_JT9D Maja_bharata Puebla_de_Azaba_(Salamanca) Madrid,_1987 Prunella_japonica Miguel_Ángel_Ferriz_Sr. Pour_le_Merite Mayak_(Otradnaya,_Krasnodar) Manuel_Cardona Rabanales_21 Metro_de_Tbilisi Proceso_fluvial Miglianico Ramón_Guzman_Martorell Marcacion_(desambiguacion) Puente_del_puerto_de_Sídney Pruebas_de_penetración_dinamica_con_registro_continuo Publix_Sabor_Super_Markets Primera_división_espanola_1990_91 Gran_Premio_Nobili_Coppa_Papà_Carlo Mil_veinticuatro Memorial_Ricardo_Otxoa Marrasquino Magomon Quesada_(Costa_Rica) Milk_Incorporated Registro_de_buques_(Espana) Marquesado_de_Frechilla_y_Villarramiel Ranchera_mexicana Meámbar Presa_y_pantano_de_Riano Miguel_Angel_Rodriguez_'El_Sevilla' Línea_38_(TUZSA) Mechanical_Animals_(gira) MFK_Petržalka Refahiye Maximiliano_Fabian_Alvarez Radical_15 Qhapaq_Inti_Raymi Luis_Alfaro_Ucero Loxodonta_cyclotis Pseudo-Donacion_de_Constantino Rafael_Prieto Los_Roldán_(álbum) Locomotora_Pacific Manhattanizacion Randia_aculeata

html map