Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pogonia_latipetala Pesadillas_y_Suenos_despiertos Operation_Bootstrap Playa_de_canallave Petra_Kvitová N_I_D. Politica_de_la_República_Árabe_Saharaui_Democratica Olimpiada_Asturiana_de_Filosofia Planetetherium Parador_Nacional Oothrinax Pablo_Nicolas_Bruna Pedro_Fernández_II_de_Velasco Oonopsis Piprina Ole_Gunnar_Solskjær P72_1 Pedro_Doménech_Grao Parque_nacional_natural_Complejo_Volcánico_Doña_Juana_–_Cascabel Noble_Patria_tu_hermosa_bandera Omar_González_(baloncestista) Neoconservadores Pancho_Lara Orvieto Pairolí Ouilly-le-Tesson Nathaniel_Winters Olonzac Osteoartropatía_de_Bamberger-Marie Odyssey_(Y_Malmsteen) Pierre_Prevost Opuntia_hystricina Naranjilla No_somos_nadie_(desambiguación) ODEPA Placencia_Assassins O.G.C. Notre-Dame-de-l'Île-Perrot Nomaphila Nichallea_soyauxii Phigys_solitarius Paremiologico Pascual_Tomás_Taengua Palacio_de_Cnossos Podocalycinae Palacios_de_riopisuerga Pietro_Barbo Organizacion_de_Cooperación_de_Shanghai Norm_Coleman Oxiartes Parque_nacional_Monte_Kaputar Paralingüistica Parque_Nacional_Barool Neruda_en_el_corazon_(álbum) Portuno

html map