Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_europeas_de_1999_en_Alemania Facundo_Quiroga Enrique_Segura El_golpe_de_menhir_(película) Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería Fiebre_de_Sábado_por_la_Noche Fluidos_corporales Francisca_(hacha) Enterprise_(Nevada) Escudo_de_Samoa_Americana Euphorbia_perforata Evolucion_Politica_de_Paraguaná Esgueva Esther_Allison Elecciones_federales_de_Alemania_de_1972 Erich_Mendelsohn Foción_Febres-Cordero Escenógrafo Encyclopædia_britannica Erich_E._Kunhardt Fiat_Scudo_(1995) Estación_de_Wollerau Efraín_Juárez Euphorbia_nana Estación_Río_Bamba Estados_Generales_de_los_Paises_Bajos Elm_Grove_(Virginia_Occidental) El_sueño_eterno_(pelicula_de_1946) Fernando_de_Giles_Pacheco Formosa_(provincia) Erwin_Lopez_Bohórquez Francisco_de_Albear_y_Fernández_de_Lara Evangelio_de_san_Lucas Exosoma_geniculatum El_binomio_de_oro Ejército_de_Australia Estación_de_Bretonnières Frank_Rattray_Lillie Frank_and_Ernest_(cómic) Fernando_Aguilar_Aguilar Escudo_de_Guinea_Ecuatorial Euphorbia_juncoides Esquiroz Fernando_Kliche Elecciones_presidenciales_de_Perú_de_1963 Euphorbia_helioscopia_var._haussknechtii El_viaje_(película_de_1942) El_Río_(California) Francois_de_Valois-Angoulême Escuela_de_Negocios_de_Valparaíso Esparmaceti Festuca_amethystina_subvar._robusta Fortaleza_de_La_Mota Estacion_Mellunmäki_(Metro_de_Helsinki) Estacion_Guamini

html map