Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rousettus_lanosus Imperio_carolingio_en_las_Islas_Baleares Universidad_católica_de_Malinas Rhacophorus_viridis Municipio_de_Superior_(condado_de_Eddy,_Dakota_del_Norte) Usamah_bin_Muḥammad_bin_‘Awaḍ_bin_Ladin Municipio_de_North_Knobs Utina Reino_de_serbia Tráfico_ilegal_de_personas Gaspar_Perez_de_Guzman_y_Guzman Gebel_Tingar Iglesia_de_los_Santos_Petur_i_Pavel Union_Socialista_de_Fuerzas_Populares Remifentanilo Renato_Beluche Go_Chuck_Yourself/Happy_Live_Surprise Iglesia_Franciscana_de_la_Anunciación Un_dígito_binario_dudoso._Recital_para_Alan_Turing Galletitas Unic Rob_Wielaert Tyttobrycon Trigger_Happy_TV Reserva_de_Biosfera_Estacion_Biologica_del_Beni Ruta_Provincial_73_(Buenos_Aires) Fuentespino Municipio_de_Yellowhead Municipio_de_Cass_(condado_de_Boone,_Iowa) Turismo_en_El_Salvador Muralla_de_Úbeda Iglesia_de_la_Sangre_(Liria) Reino_de_Butua Trochilus_barroti Municipio_José_Félix_Ribas_(Guárico_Venezuela) Municipio_de_Villa_Gonzalez_Ortega Giovinezza Ginecologos Tunjuelito Give_it_2_Me Muralla_árabe_de_Murcia Municipio_de_Elm_Tree_(Dakota_del_Norte) Roquecourbe-Minervois Geonoma_tessmannii Roberto_Gómez_Pérez Tribunal_de_Camboya Germán_Leopoldo_García Municipio_de_Grassey_(Arkansas) Museo_Cívico_Medieval_de_Bolonia Ruta_Nacional_62_(Colombia) Union_Democrata_y_Cristiana_Eslovaca-Partido_Democratico Triguera_de_amores Rhein-Erft-Kreis Gilles_Leroy Fuerzas_báricas

html map