Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arco_de_Santa_Ana Hermandad Ascensión_recta Hospital_Uyapar Hisashi_Mitsui Arthur_Davis Himno_nacional_de_Guinea_Ecuatorial Moheener_Ghoraguli HR_100 Mortadelo_y_Filemon_Maastrich_.._Jesús Guerra_civil_salvadorena Hermanos_Baldwin Muhammed_VII Ano_918 Guillermo_de_Saboya Arias_de_Lozada Monotropanthum Mongolia_(revista) HR_3084 Animals_and_the_Tollkeeper Monumento_del_Genocidio_de_Srebrenica Hipericón_de_las_Baleares Arte_babilonico Artavasdes_i_de_armenia Areas_metropolitanas_de_España Ano_248_adC Antlions Arroyo_Juan_Asencio Arturo_Basile I-250 Archidendron_lucyi_var._schlechteri Historia_de_Cristo Apeadero_de_Vila_Garcia Historia_de_la_lengua_gallega Aphthona_placida Autódromo_General_San_Martín_(Comodoro_Rivadavia) Monomma_immaculatum Autopista_General_Cañas Arundinicola Mundial_de_balonmano_2013 Atlantica_(banda) Asociación_de_Universidades_Confiadas_a_la_Compañía_de_Jesus_en_América_Latina Hermandad_de_la_Esperanza_Macarena_(Sevilla) Ataques_terroristas_del_11_S Henry_Correvon Hiram_(Georgia) Hundimiento_del_Rainbow_Warrior HD_49336 Haworthia_cooperi_var._pilifera Andre_Bernardes_Santos Apertura_numérica Güetares Arteria_toracica_inferior Hermann_Gunnarsson Así_soy_yo_(álbum_de_Anaís)

html map