Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_6_(condado_de_Calhoun,_Arkansas) Reumatologo Friedrich_Füger Municipio_de_Sydney_(Dakota_del_Norte) Fraternidad_Mundial_de_las_Asambleas_de_Dios Fréchou Municipio_de_Penn_(condado_de_Butler,_Pensilvania) Girgensohnia Tristan_Corbiere Un_dia_normal Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Peña_de_Francia Iglesia_de_Santa_Gadea Universidad_Tecnica_Nacional_de_Costa_Rica S_bahn_de_Berlin Relacion_agua-cemento Fuerzas_Aéreas_de_la_República_Española Ruben_Ardila Glipa_atriventris Relaciones_entre_la_Comunidad_Foral_de_Navarra_y_la_Comunidad_Autónoma_del_Pais_Vasco Underwater_Sunlight Río_Grande_(Ohio) Municipio_de_Beaulieu_(Dakota_del_Norte) Gobernación_de_Sana Uralepis_mutica Tres_Zapotes Rio_Chubut Tu_(single_de_Kudai) Tráfico_de_bebés Municipio_de_Rinehart_(condado_de_Dickinson,_Kansas) Imagen_molecular U_P.B. Giraffa_camelopardalis_tippelskirchi Municipio_de_Arcade_(Dakota_del_Sur) Inca_Kola G_Lawson Rosa,_soltera Roger_Rojas United_States_Post_Office-Knickerbocker_Station Municipio_de_Mifflin Fredy_Bareiro Iglesia_conventual_de_Santo_Domingo_(Talavera_de_la_Reina) Galgo_español Rinspeed_Veleno Republica_Autonoma_de_Montenegro Galeodes_perotis Rio_Komoé G-LOC Fremont_Hills_(Misuri) Inscripción_de_Samuel Gabinete_de_Vicente_Fox_Quesada Inflación_estructural Immolation UCI_Oceania_Tour_2009-2010 Frehel_(Cotes_d'Armor) Rina_en_el_Mesón_del_Gallo

html map