Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carina_Mejías Bleeding_Through Baltanas_(Palencia) CYQL Carrera_de_Benavente Cantón_de_Francia Bathyraja_smirnovi Cereus_neonsioticus Castillo_de_Gibalbín Ceferino_González_y_Díaz_Tuñón Ceratispa_spiniceps Bandas_críticas Casa_de_las_Américas_(OEA) Bisexuales Cerro_Azul_(ciudad) Casa_Long Baloncesto_en_Argentina Berlín,_Alemania Catón_en_Útica_(Piccinni) Bayville_(Nueva_York) Bucalemu_(región_de_O'Higgins) Brian_Hart Beauzac Buadella_del_Ampurdán Bernardo_Hernández Chancro_del_castaño Central_nuclear_Browns_Ferry B.S.O._Dame_algo Canal_Cea_-_Carrión Bucky_Barnes Base_aeronaval_almirante_zar Brampton_Ontario Casa_Blanca Bedford-Stuyvesant_Brooklyn Ceratophryinae Cambiador_de_ancho_dual Ceniciento Base_Matienzo Caja_de_Compensación_La_Araucana Carlos_Jimenez_Placer Bailando_Por_Un_Sueno:_México C._U._P._S. Castillo_de_Trevejo Catedral_Basílica_San_Carlos_Borromeo Castalla Casa_de_Montalto Candelaria_(municipio,_Espana) Cecilia_Navia Balzac_(Zweig) Calavera_(dulce) Barb.-Gamp. Cabañas_(Honduras) Azufaifas Birac_(Charente) Azul_patentado_V

html map