Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Donkey_Kong_(arcade_game) Alejandro_Otero_(desambiguación) Discoteque Dirección_de_arte David_Gates Crézancy_en-Sancerre Dame_Otro_Tequila Alopecurus_ciliatus Diocesis_de_Hispania Distrito_de_Gaya Doug_Christie_(basketball) Alexandru_Marghiloman Cueva_del_Manel Drazen_Petrovic Cules Demanda_bioquimica_de_oxigeno Danzon Douglas_A-3_Skywarrior Curl_(ruta) Cuartos_de_final_de_la_Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIFA_2011 Aly_Cissokho Dance_Electronic_Albums Cyberlocal Division_territorial_de_Malta Cressin_Rochefort Cratus Desórdenes_en_Kingston_de_2010 Copiapó_S.A. Cuerda_(matemática) Danai_Stratigopoulou Alhocigo Cornelis_van_Steenis Daniel_Aquino_Pintos Distrito_de_sicaya Economia_de_Fuerzas Alexander_Briant Ammannia_pubiflora D.Brandză Alvaro_de_Albornoz_y_Liminiana Dos_en_Uno Cordicantharis_drahuska Edgar_Meza_Arestegui Duaca Derecha_Navarra_y_Española Dr._Raúl_Osorio_Lazo Coutras Cooksonia Culombímetro Ampatuán Dentrífico Dispositivos_magneticos Cotyledon_angustiflora Almirante_Carrero_Blanco Ana_Belen Alonso_de_fonseca_y_ulloa

html map