Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Línea_21_(Montevideo) Medio_sedimentario Max_Riemelt Macrotybus_luteus Premio_de_la_Crítica_de_poesía_castellana Primera_B_de_Chile_2001 Rachel_Anne_Summers Manic_street_preachers Mechtelli_Tjin_A-Sie Lucio_Licinio_Lúculo_(consul_151_a._C.) Real_Alternative Recurso_(economia) Primera_División_de_Espana_1940_41 Punto_de_partida Lulu_(cantante) Martin_Cortés Luisma_bivascularis Premio_de_novela_Fundación_Jose_Manuel_Lara Quesnoy_sur-Deule Provincia_marítima_de_Sevilla Microrregion_de_Santa_Rita_do_Sapucaí Real_Sayana Lokomotiv_Stadium Maizieres_(Paso_de_Calais) Lopon Maria_Sofía_Dorotea_de_Würtemberg María_Chemisquy Metzler Marco_Antonio_Ribeiro Lâm_Đồng Regua Mezquita_Masyid_Al_Islam Lo_que_te_conté_mientras_te_hacias_la_dormida,_En_Directo. Quintanilla_de_Urz Lukman_Haruna Provincia_de_Rio_de_Oro-Dajla Michael_Kamen Markland Marino_Marini_(cantante) María_del_Carmen_Izquierdo_Vergara Metodos_fisicos_de_separación Privación_del_sueño Publio_Decio_Mus_(consul_279_a_C_) Manuel_Matjí Metro_de_Chongqing Referendum_para_la_Independencia_de_Georgia Los_Alamos_National_Laboratory Los_Tres_Puros Gran_Premio_del_Reino_Unido_de_1975 Real_e_Insigne_Congregacion_del_Santo_Sepulcro_y_de_Siervos_de_la_Orden_Tercera_de_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_(Jaen) Rafael_Andolz Golondrina_común Manuel_Joaquín_Álvarez_de_Toledo_y_Portugal,_conde_de_Oropesa Reed_Creek Malthinus_cartwrighti

html map