Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hárbardsljod Aurelio_Gonzalez_(futbolista) Hebe_ochracea I_love_to_eat Homat_el_Diyar Millionaires Homero_(desambiguación) Hemiodus_tocantinensis Ashtar_Command Mina_artesanal Hermandad_Republicana_Irlandesa Anna_Löwenstein Idioma_RuKwangali Hanzi Asociacion_Mundial_de_Zoologicos_y_Acuarios Harumi_Ikoma Idioma_atsugewi Monkey_River_Town Miss_USA_2002 Hámundr Mordellistena_immaculaticeps_immaculaticeps Hermetica_(musica) Autoritat_del_transport_metropolita Hispania_Racing_F1-Team Angers_BC_49 Hans_Ditlev_Franciscus_von_Linstow Guerra_jonica Monica_Bellucci Athos_Aspis Ibuki_(1943) Mongolia_(revista) HD_1461_b Hebilla Guillerme_Vazquez_Vazquez Animación_computerizada Andree_Chedid Mizrahi Atmoquinesis Area_basimétrica Apelar_al_victimismo Aquiles_en_Esciro_(Coppola) Autopista_Teniente_General_Pablo_Ricchieri Grupo_Latok Morocota Monasterio_de_la_Santa_Espina Asociación_de_Fútbol_de_Gales HIP_63833 Hoogelande Argalo_(Santa_María) Morante,_metal_Gótico_Mexicano Arroyo_Sarandí_del_Arapey Aphanelytrum Hasemania_nambiquara Ande_y_ríase_usted_con_el_Arca_de_Noé Av._Corrientes

html map