Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Crónica_Escocesa Diacrium_bicornutum_var_indivisum Edgar_Henri_Boutry Ambiente_de_trabajo_Japones Corinto_(Grecia) Ama_Rosa Alvaro_Espinoza Cucal_negro Cuestión_Adriática Cueva_de_Mazaculos_II Alleanza_Nazionale Delincuencia_juvenil Dia_de_la_maceta DMAE Edificio_Guardacostas Dmytrivka DPL Cronologia_de_la_Guerra_Fría Alfredo_Etcheberry Alexander_Berkman Diego_de_Xaraba_y_Bruna Cyphon_carus Dieta_Atkins E_elevado_a_pi Discografía_de_Depeche_Mode Critarquía Alex_Manninger División_Norte_Sur Devon_van_Oostrum Corzuela_parda Deseo_(Comics) Alejandro_González_Velázquez Dámaso_de_Barrenengoa Dermis Amblystegium_serpens_var._radicale Amphicoma_florentini Discografia_de_Paul_McCartney Correo_electronico_no_deseado David_Nebreda Ama-no-nuboko Despeñaperros Departamentos_del_Peru_por_población Diego_Valentín_Díaz Cozido_a_portuguesa All_I_Want_for_Christmas_Is_You Diego_Laínez_(jesuita) Alvaro_Núnez_Moreira Davinci Alexander_Farfan Amphol_Lumpoon Deeper_(cancion_de_Delirious?) Dinosaurio Denis_Sassou-Nguesso Correntimetro Diario_Reforma

html map