Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tramonti Sevilla_(provincia_España) San_San_(rio) Sulcacis_lengi Thur. Sparta_(Ohio) Suiza_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Síndrome_de_doble_Y Sheer_Heart_Attack_(album) The_General_Strike Tamenus_insularis Stenotarsus_perforatus Simon_Gregson Senna_sumatrana The_sixth_sense Surili_de_la_isla_Natuna Torre_de_Casa_el_Arrendador_(Araguas) Saint_Dizier_la-Tour Super_Étendard Sena_(desambiguacion) Sistema_de_archivos_virtual Saint-Forget Tatyana_Korshunova Sinfonía_n.º_25_(Haydn) Saint-Georges-de-Luzençon Supercopa_de_Chile_2013 Tenebristas Sinotherium San_Luis_(capital) Stegnogramma Toxina_botulínica San-Giuliano Tit-Bits_(Editorial_Láinez/Récord) San_Airaldo Tasa_de_ganancia Teoría_General_del_Empleo,_Interes_y_Dinero Suspension_hidroneumatica Semidiferencia Sinfonia_n._11_(Haydn) Transbordador_Discovery San_Isidro_(Catamarca) Samora_Correia St_Louis_Suns_United Spastica_corallicollis Simun_av_Skarði Sifon_(anatomia) San_Tomé_de_Lourenza_(Santo_Tomás) Sharks_Football_Club Siopelus Temporada_1981_del_Campeonato_de_España_de_Rally TERMC Thundarr Teoria_del_valor_como_costo_de_producción Sherpa Selección_nacional_de_fútbol_de_Kazajstan

html map