Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alexandre_Dumas_padre Dolni_Dabnik Daimiel_Club_de_Fútbol Alupka Ducado_de_Soma Digital_Interactive_Interface_for_Video_and_Audio Cryptopsaras_couesii Divinas_tentaciones Dimas_Costa Cretaccio DDD Alto_aleman Disenador_jefe César_Charún Convento_de_San_Esteban_(Salamanca) Depor_Jamundí Dinamo Decacrema Alejandro_Santa_María Cunzas Copa_Mexico Cristian_Augusto_de_Anhalt-Zerbst Dan_W._Anderson Corrientes_del_Golfo Dentiraja_lemprieri Departamento_Capital,_Tucumán Denizli_(Turquia) De_León_(Texas) Ducado_de_Vistahermosa David_Pop Cuerpos_militares_del_Virreinato_del_Rio_de_la_Plata Día_de_la_Cosmonautica Cuco_lagartero_cubano Donald_Dunn Alfred_Brousseau Costarricenses Defensa_3_4 Cultura_de_la_ceramica_encordelada Almáciga Corumba_(Mato_Grosso_del_Sur) Diferencias_en_diferencias Decapaje_de_pintura Cucumis_colocynthis César_López_de_Lara Ediciones_Glénat_Espana_S._L. Declaración_de_Río Algarrobo_del_Aguila Digitalis_purpurea_subsp_mariana Alsine_trifolia Alhambra_(película_de_1940) Alstonefield Crepidodera_bolognai Cubo_del_Profesor Denominación_de_Origen_Ribera_del_Jucar Deep_Shadows_and_Brilliant_Highlights

html map