Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Menselinsk Macrolopha_brunneonotata Pygopleurus_anemoninus Gobierno_de_Panama Primarias_presidenciales_del_partido_Democrata_2008 Pravinaria Raión_de_Sarata Maria_Rosa_Finchelman Presidente_Alves Mero_gigante Matallana_de_Torio_(León) Potuga Primera_división_espanola_1935_36 Prada_S_P_A Miguel_Ponte Los_veintiún_días_de_un_neurastenico Lobodon Pseudolaubuca_hotaya Gramática_sobre_la_lengua_castellana Puente_Rojo Luis_Alberto_Urrutia_Ibáñez Luggable Luis_Suarez_Miramontes Loreto_(Beni) Purismo_renacentista Recursos_del_suelo Primera_epístola_de_Clemente Martines_pescadores Rally_de_Argentina_de_2007 Pycnomerus_arizonica Rabbit_of_Seville Puerto_Mulberry Marqués_de_Luca_de_Tena Lombriz_roja_californiana Puerto_Viejo_de_Marsella Ludovico_Carracci Provincia_de_Namangan Lophoxera_comosa Mercurio_de_Almaden Matagallo_del_viento Good_Vibrations_-_Best_of_The_Beach_Boys Maria_Cervantes Lugar_geométrico Producto_de_grafos Lluvia_al_Corazón Loweton Quodvultdeus_de_Cartago Luis_Cansino Ranco Raión_de_Ushachi Recesión_de_1929 Maru_Yamayusa Marko_Popovic Mazuela Merck_Serono

html map