Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Draft_de_la_NBA_de_1975 Dumbletoniella_xanthorrhoeae Eclesiasticos Cyperus_ligularis Digitalis_canariensis Alejandro_Ramirez_(ajedrecista) Distributed_Component_Object_Model Dinosauriomorfo Digitalis_miniana Cultura_de_Barbados Couco Crécy_en_Ponthieu Alfredo_Santiago_Pértile Allegro_(desambiguación) David_Serrano_de_la_Peña David_Carrillo Division_de_Honor_B_de_rugby_2010-2011 Diario_La_Prensa EX-119 Dead_Like_Me EX_327 Delibašić_(desambiguación) Decurio David_Brin Algeciras_(desambiguacion) Divina_Pastora_(Brasil) Correa_Vivar Damería Deserción_de_los_católicos_en_Latinoamérica Crayon_Pop Cuestion_Armenia Dark_Endless Copa_Sudamericana_2005 Cryptocephalus_mayeti E.T._Instituto_Tecnico_Central_La_Salle Duey_(Puerto_Rico) Crêt_de_la_Neige Dieta_(nutrición) Desarrollo_critico Alhambra_Valley Almuerzo_en_la_Alhambra Ducado_de_Suárez Curso_basico_de_fotografía_tradicional Amazona_imperialis Economía_de_Hawái EA_Guingamp Dialecto_aragonés_antiguo Distrito_de_Wiener_Neustadt-Land Depranocitemia Depresión_(psicología) Cronologia_de_las_tecnologías_del_vestido_y_textiles Defensa_Territorial_de_Bosnia-Herzegovina Convenio_de_doble_imposicion Dreams_of_Stabbing_and_or_Being_Stabbed Almere

html map