Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Palpo_maxilar Parque_Zoologico_Municipal_Quinzinho_de_Barros Observatorio_Astronómico_Nacional_de_Chile Paropsisterna_hackeri Oblast_autónomo_de_Moldavia Nicolai_Abraham_Abildgaard Paco_González_(motociclismo) Nicholas_Joseph_Fury Pastores_(Salamanca) Orden_de_especialización Playa_de_Levante_(La_Linea_de_la_Concepcion) Orquidectomía Nevena_Božović Ons_Hemécht Organización_politico-administrativa_de_Polonia Parque_nacional_de_ubajara Ottone_Rosai Port_LaBelle_(Florida) Pimpernüsse Pinillo_de_Antigola Oxyglottis Padre_Zaragoza Peter_Schreier Pipelining Pizmonim Pensamiento_de_Norea Plaza_de_Toros_Monumental_de_Huelva Parvovirus_humano_B19 Poilly-sur-Tholon Naruto_Shippuden:_Narutimate_Accel Nacional_de_Montevideo PSEN2 Pediocactus_uncinatus Opilioacarida Música_psicodélica Possessed_(album) Pantera_blanca Panziverde Nexter_Systems Noah_Gray_Cabey Podporozhie NGC_418 Partido_Judicial_de_Alcántara Narcis_Fages_de_Roma Oruga_perforadora_del_chopo Myostemma_bifida_f._granatiflora Pedro_Francisco_Berro Pirámide_de_Sejemjet Musica_folclorica_argentina Papiro_65 Pehlvi P_O_R Módulo_lunar_CSD Palacio_de_Ibaigane Olmeneta

html map