Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_placer_de_la_honradez Estado_preocupante Evelyn_Lopez El_guardián_entre_el_centeno Forgotten_Tales Estación_de_Cressier_(Friburgo) El_Diario_del_Sur Emboscada_del_lago_Trasimeno Francesco_Casisa_(futbolista) Eduardo_Acevedo_Álvarez El_temor_de_la_fundacion Forges_(Orne) Euphorbion_esulum Estenosis_de_la_válvula_pulmonar Estudio_Géminis Faro_California Ferdinand_Schöerner El_secreto_(serie_de_TV) Elena_Karpova Fortunato_Arias_Sánchez Ejercito_de_Tierra_de_Gran_Bretaña Encuesta_Casen Ehrenbergininae Flamero Estación_Tres_Sargentos Federacion_de_Futbol_de_Levante Franco_de_Basilea El_taller_del_herrero Estadio_Olímpico_de_Montjuic Facultad_de_Ingeniería_Eléctrica_y_Electronica_(UNI,_Perú) Escallonia_graefiana Extorsion_telefónica End_Hits Eduardo_Urzua Felton_(Pensilvania) Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_2014 Estación_de_Sant_Vicenç_de_Castellet_Sant_Vicenç_Castellgalí Fiesta_de_las_colectividades_europeo_argentinas Escuela_de_Minas_de_Copiapó Estacion_de_Málaga_Renfe_(Cercanias_Málaga) Filiforme Estados_de_Ánimo Escudo_de_Llangréu_/_Langreo Estacion_evaporimétrica El_flameado_de_Moe Francisco_Javier_Cuesta Elábuga Folkston El_desafio_(telenovela) Escuela_de_Utagawa Fiat_515 El_Álamo Extension_finita First_Nations Efemeróptero

html map