Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jardinería_y_plantas_de_interior Laniarius_funebris Lista_de_los_distritos_fitogeograficos_cubanos La_Cronica_(Perú) Jim_McMillian Jorge_Manuel_Teotocópuli Jardin_de_plantas_tropicales_de_Itabashi José_Maria_de_Orbe_y_Elio Jonah_Hill_Feldstein Jolene_Anderson Lenox_(Massachusetts) Jnani Les_Cleistocactus José_Carlos_Carmona Lago_Furesø Instituto_Padre_Luis_Coloma Jovanović Ligabuesaurio Kristine_W Kimahri Lemon_(cancion_de_U2) Jáncanu Lanzarote,_la_isla_estrellada Jerarquía_alt_* Jean_Chouan Jamesioideae Liechtenstein_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 La_noche_de_los_lápices_(pelicula) Juventud_Renovación_Nacional Ligamentum_falciforme_hepatis J._M._Paz La_Nitteti_(Rispoli) La_eternidad_y_un_día Ivan_E._Orlov Jose_Rodriguez_y_Rodríguez Limantriidos José_Maria_Velasco_(estacion_de_Metrobus) Junonia Jose_Miguel_Barriga_Castro La_Guardia_de_Jaen_(Jaen) Lapela Javiera_Acevedo Lhûn La_Chapelle_du_Mont-du-Chat Katya_Kinski La_Chapelle_Launay La_Faute-sur-Mer Liroetis_octopunctata Kiyohara_no_Fukayabu Johny Karoly_Nagy_Fundación_Astronómica_de_Utilidad_Publica Juan_Diaz_(capellan) Las_Malvinas Jose_Maria_Sánchez_Ventura LMC_X_1

html map