Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Geranium_montanum Municipio_de_Cooper_(condado_de_Sangamon,_Illinois) Tron:_Evolution Improptu_n._1_(Chopin) UPIICSA_(estación_de_Metrobus) Fútbol_canadiense Frgt/10 Iglesia_de_Santa_Fe_(Urraul_Alto) Río_Bustriguado Retrato_de_Luis_de_Gongora Municipio_de_Cerralvo_(Nuevo_León) Garden_State_Parkway Roble_dorado Trinorfolkia_incisa Rio_Usa_(Pechora) Gerhard_Herfinda Trip_the_Fantastic_Light SIGEN Iglesia_de_la_Sangre_(Liria) Rubas_(desambiguación) Furia_(estado_mental) Richard_Rosenthal Rio_Ocoa Rucapillan Un_Tributo_(a_Jose_Jose) Fronde Genisphindus_latisternus Gobichernes_hutsoni República_de_Tucuman Roberto_Rojas_Díaz Iglesia_y_convento_de_la_Trinidad_(La_Rambla) Glaciar_de_roca Río_Spree Río_Gumti Unplugged_(album_de_Golem) Tupidanthus Fuego_nuevo Municipio_de_Diggins_(condado_de_Webster,_Misuri) Río_Pequeño_Yeniséi Usm Municipio_de_Virgil_(condado_de_Vernon,_Misuri) Inglés_caribeño Ruta_Estatal_de_Arizona_86 Repsol_YPF_S_A Sabal_uresana Revigny_sur-Ornain Girolami Trinidad_irreconciliable Reserva_nacional_los_Flamencos Union_(Connecticut) Ritchie_(Pokemon) Gallito_de_las_rocas Fuente_Peacock Tupinambás Frontios

html map