Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Donacia_malinovskyi Distrito_de_Huasicancha Alternativa_Galega_(coalición) Ana_de_Jesús_de_Braganza Disynstemon Amor_(canción) América_Television Corsan-Corviam Edalorhina_perezi Corgémont Amaya_(película) Derecho_municipal Américas_1501_en_Punto_Sao_Paulo ELK_Haus-Simplon Cruz_de_la_Liberación Dia_de_la_Unificacion David_Gustavo_Gutierrez Cárcel_de_Mujeres_(segunda_temporada) Alexandre-Edmond_Becquerel Daniel_Castellano Distrito_de_Erlach Corícides Dinarolacerta_mosorensis Darevskia Departamento_de_Canindeyú DD+ Doma_Clásica Cooperative_Linux Davide_Simoncelli Distrito_de_Canchayllo Almendres Cultura_de_San_Francisco De_Architectura Copa_ASOBAL_1993 Delfin_Carbonell_Bassat Cryptocephalus_etruscus Cruzada_nacional_contra_el_hambre Dirección_IPv6 Deporte_en_Ecuador Cronologia_de_la_Quimica Eclipse_(yate) Disco_de_platino EX_372 Ambasaguas_(desambiguacion) Dieciseis_reglas_del_esperanto Cratino_el_Joven Distrito_de_Tocache Copa_de_S._E._El_Generalísimo Dirección_principal Division_politica_de_Oceania Dimorfismo_fungico Danny_Dentro_de_mi_corazon Almalaguês Cyanops_incognita Alesund

html map