Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Drona_Acarya Cueva_de_Oxtotitlan Covaleda Coosada Daniel_Maldonado Dortmannia_tupa Echites_lappulaceus Dodecaedro_regular Direccion_Provincial_de_Vialidad_del_Neuquen Denominacion_de_Origen_Alella Alvaro_Colom_Caballeros Dupree_(Dakota_del_Sur) Almasy Distrito_de_Stollberg Cronología_de_España_en_el_siglo_XX Distrito_de_Bidar Derivadas_de_funciones_exponenciales_y_funciones_logaritmicas Eastern_Daylight_Time Disney_Channel_(India) Altura_(sonido) East_Camden_(Arkansas) Amazilia_coroniazul Cultura_de_la_ceramica_de_bandas Edificio_Intercontinental_Plaza Doboj Cronica_regum_Castellae Alvaro_sanjurjo_toucon Correo_de_gabinete Ana_de_las_tejas_verdes Aleurocanthus_firmianae Alicia_Freilich All-Star_Game_de_la_NBA_Development_League Cumbre_de_Líderes_Progresistas Cryosophila_nana Cortes,_Hernan Drymonia Copa_del_Rey_de_fútbol_2012/13 Corazón_de_bandido Diputación_de_Oviedo EX_A5 División_Intermedia_2011 Domingo_French Dopestars_inc Dualidad_de_Poincaré Desmocerini Copa_Libertadores_(fútbol) Diana_(M11) Corregimiento_de_El_Socorro Amor_en_custodia_(Argentina) Cyanocompsa_glaucocaerulea Cuarteto_de_cuerda_n._1_(Ives) Alumbramiento_(corto) Decaedro Distribución_de_la_renta_en_Estados_Unidos Alto_Atlas

html map