Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diocesis_de_chile Alexis_Knapp Cornera Cours_(Deux_Sèvres) Diocesis_de_Jerez Don_Quijote_(anime) Desierto_del_Sinaí Alex_da_Rosa Droué Curt_sachs Coptis_aspleniifolia Copa_Italia_1936-37 Departamento_Rivadavia_(Mendoza) Dietrich_(Idaho) Demografia_de_Asturias División_de_Actividades_Especiales Almarza Aleurodicus_pauciporus Dehesillas_(La_Rioja) Dónal_Og_Cusack Discos_opticos Cuitlahuac_(estación) Códice_Kingsborough Echinofossulocactus_vanderaeyi EC_São_José Darío_Maravall_Casesnoves Distrito_de_Port-Bergé Diocesis_de_Osorno Discipulos_de_Jesus Depuracion_del_Magisterio_espanol_tras_la_Guerra_Civil_Espanola Demanda_inelastica D-Reaper Destrucción_(Cómics) Division_de_Ciencias_y_Artes_para_el_Diseno Discografía_de_Hannah_Montana Ctenomys_knighti Diarios_de_motocicleta Cuello_volcánico Cuerpo_(hioides) Del_Potro Distrito_de_Pucará_(Junín) Departamento_de_Ecuador Distrito_de_Aquillayo Cuerpo_legislativo Cray_XT5 Crucifixión_de_San_Pedro_(Miguel_Ángel) Copa_Federacion_1988 Cuerpo_de_Bomberos_de_Nuñoa Cuadrilla_de_Anana Distrito_Bailén-Miraflores Crisis_económica_española_de_2008-2013 Alta_representante_de_la_Unión_para_Asuntos_Exteriores_y_Política_de_Seguridad American_Historical_Review Distrito_Municipal_de_Frances_Baard All_I_want_for_christmas_is_you

html map