Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Wingate_(Brooklyn) Villers_sur_Port Agme Zabbar Consalvo_Sanesi Condado_de_Dimmit WGTT A_66 XIV_Reunión_Interparlamentaria_México_Canadá Vigia_forestal Virus_respiratorio_sincitial Vicky_Shu Aconitum_alienum Addicted_cancion Alangium_octopetalum Columbus,_Ohio,_reunión_para_las_derechas_de_los_inmigrantes_2006_03_26 Volcan_Acatenango Cheirodon_galusdae Villa_Angela Vincent_Batbedat With_Ears_to_See_and_Eyes_to_Hear Cock_Sparrer Cipriano_de_rore Vespertine_Singles_Box_(Ltd) Charrey_sur_Saone Albanian_Airlines Xosé_Vázquez_Pintor Warrea Yaguachi_(canton) Colegio_Mayor_de_San_Bartolomé_(Bogotá) Computadora_Atlas_(Manchester) Agnus_Dei_banda Conquista_del_Chaco_argentino Acido_N_Acetilneuraminico Compl._Prod._Fl._Corse Condado_de_Ulleung A_Bailar,_A_Bailar Victoriano_Crémer You_Win_Again_(álbum) Chenopodium_hortense Víctor_Manuel_Ormazábal Aconitum_giganteum Cis_validithorax Chateauneuf_sur_Sarthe Confederación_Europea_de_Sindicatos Zero_copy Aeropuerto_Capitan_FAP_Renán_Elias_Olivera Villamée Vall_de_Bianya Alberto_Jose_de_Sampaio Wikipedia_scanner XHFO_FM Accidente_aéreo_de_Manaus_Aerotaxi_de_2009 Consejo_de_Lituania Zanko_Zvetanov

html map