Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Maquina_Z Mezquita_de_la_Meca Quinto_Aurelio_Simmaco Puggy Maldición_de_los_faraones Midtown_(Manhattan) Mason_(condado_de_Bayfield,_Wisconsin) Martin_Luther_King_Jr Metallactulus_parvulus Puerta_de_Sion Rebersburg Princeton_Junction Marie-Louise_de_Savoie-Carignan,_princesa_de_Lamballe Lo_que_natura_no_da,_Salamanca_no_presta Maria_Cristina_Brito_Avellana Pseudogarypinus_frontalis Mercedes-Benz_Clase_CLC Radio_Exterior_de_España Mauricio_Gómez_Bull Masters_of_Nebulah_Frost Rato_sauiá Prestatyn_Town Probar_con_ejemplo Matias_Ceballos Graveson Marta_Ballina Los_Mistoles Línea_143_(Rosario) Marta_Gonzáles_(actriz) Mariano_Balleza Gogol_Bordello Puebla_de_la_Reina_(Badajoz) Regie_Autonome_des_Transports_Parisiens R.C.A.Pereira Gobierno_y_política_de_Israel Miguel_Angel_Alvarez_Blanco Pínar,_Granada_(Espana) Masters_de_Castellon Mario_vs._Donkey_Kong_2:_La_marcha_de_los_minis Proyecto_Calán_Tololo Manuel_María_Quirós Pronyssa Medalla_de_Oro_de_la_provincia_de_Segovia Llaves_de_la_Ciudad_de_México Punticas_de_escobarrama Rally_de_Chipre_de_2001 Quintana_de_los_prados Programa_Conjunto_de_las_Naciones_Unidas_sobre_el_VIH_SIDA Luis_Otero_(actor) Primera_division_venezolana_1996_97 Macizo_Asturleones Massimo_Carlotto Marseille_en_Beauvaisis Rebelion_Shinpūren Real_Academia_de_Ciencias_de_Suecia

html map