Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Quintela_de_azurara Pteroglossus_viridis Messier_82 Puntalon-Pueblo_Nuevo Radical_41 Manuel_O._Tamayo Pove_del_Grappa María_Mercedes_Varela_Nimo_Dominguez_Castro Manuel_Jesús_Segado-Uceda Ramal_del_Puerto_de_Aveiro Miguel_Angel_Martinez Provincia_de_Teherán Metodo_del_hidrograma_unitario Quarterbacks Matrículas_automovilísticas_de_Bulgaria Provincia_de_Medéa Margarita_de_Anjou-Sicilia Loro_nuca_amarilla Primera_división_espanola_1992_93 Provincia_de_Jaen_(España) Mbombela_Stadium Martinez_de_Sousa RANBP9 Martín_Wagner_(futbolista_argentino) Los_Caños_(banda) Marquesado_de_albaserrada Radioactivo Manolo_García_García_Pérez MOIR M-ATV Gomez_Leon Martín_Leandro_de_Costa_y_Lugo Marcel_Nicolas_Román_Núnez Mexico_(1824-1864) Mantasoa Mamma_mia! Magliano_Alpi Real_Audiencia_de_Galicia Longevidad_humana Rafael_Robles Magia_runica Llamada_Democrata_Cristiano Gran_Premio_de_Alemania_de_2012 Lunada_(álbum) Ramón_Alva_de_la_Canal Meishu-Sama Raíz_primitiva_modulo_n Pre-románico Milawata Gran_Premio_de_las_Americas Mará Maysville Mattias_Asper Premio_estatal_de_la_urss Reacción_de_Angeli-Rimini

html map