Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Valle_dell'Angelo Waldstätten Agencia_Norma Zona_de_ablacion Windows_CE_6_0 Comarca_de_Vigo Zeitgeist_(álbum_de_The_Smashing_Pumpkins) Club_Deportivo_San_José Comuneros_de_Castilla Achillea_latifolia Chebakia Chthonius_ventalloi_cazorlensis Colegio_alemán_en_el_extranjero Vencejo_mongol Cindy_Lauper Agonita_parallela Zona_financiera_de_la_m-30 Villiers-sous-Mortagne Villanueva_de_tapia Acoris_(egipto) Cocheras_de_can_zam Concurrent_Versions_System Comision_Nacional_de_Valores Yaya_Palau Aeropuerto_Vardo Vencejo_chico Zona_de_ocupación_britanica X_Chamaeleptaloe Aeropuerto_Internacional_de_St._Petersburg-Clearwater Club_Porvenir_Guaireño Compañias_transnacionales Afeccion Valeedu Acción_(economía) Comédie-Italienne Wood_Lake_(Nebraska) Yinsen Withius_australasiae_australasiae Very_Bad_Things Welcome_to_the_world Cienaga_de_Oro_(Córdoba) Cilio Condado_de_Harrison_(Indiana) Agua_Caliente_(El_Salvador) Claude_Marrow Chaux_la_Lotière Vilobi_del_Penedès Viscofán Clausura_(topologia) Wikipedia_en_tailandes Alarma_de_incendios Al_Libiya Voile Adenostemma Conceicão_(Ourique)

html map